Alsace grand cru Schoenenbourg
Stijlen
Hoofddruivenrassen
Gewurztraminer (Gewuerztraminer)Muscat À Petits Grains BlancsMuscat À Petits Grains RosesMuscat OttonelPinot GrisRiesling (Riesling Weiss)
Terroir
Natuurlijke factoren
- De bodems rusten op dolomitische en gipsrijke mergels van de Keuper, bedekt met dunne lagen siliceus grind van Vogezisch zandsteen en Muschelkalk.
- De kleiig-mergelige bodem is diep, bevat een min of meer aanzienlijk aandeel roze zandsteen en glaciale zanden, en houdt water goed vast terwijl hij rijk is aan voedingsstoffen.
- Het Vogezengebergte beschermt het wijngaardengebied tegen de vochtige en frisse winden uit het noordwesten, wat de aanplanting op goed geëxposeerde hellingen van oost tot zuidwest met een sterke helling bevordert.
- Gelegen aan de uitgang van een klein, gesloten en fris dal is dit grand cru beschermd tegen de heersende winden uit het westen en het noorden, waarbij een trage voorjaarsopwarming zorgt voor een langzame en regelmatige rijping van de druiven.
- Aan de oostelijke rand van de zone dagzomen kalkrijke mergels van de Lias, een formatie uit het Vroeg-Jura. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Menselijke factoren
- Het terroir van Schoenenbourg wordt reeds vermeld voor de kwaliteit van zijn wijnen die erkend worden als transportbestendig en verbeterend met de jaren, en dit al sinds 1334; Merian citeert het in 1644 als de helling met de edelste wijn van dit land.
- De appellation d'origine contrôlée Alsace grand cru Schoenenbourg werd erkend in 1992, terwijl het oorspronkelijke decreet van 1975 slechts één enkele cru had geselecteerd, voordat in 1983 vierentwintig andere werden toegevoegd.
- De wijngaard wordt geleid met hoog draadsysteem om een optimaal bladoppervlak te verkrijgen, met een minimale plantdichtheid van 4500 stokken per hectare en een handmatige oogst van de druiven.
- De wijnen met de vermeldingen Vendanges Tardives en Sélection de Grains Nobles zijn afkomstig van overrijpe en kwetsbare druiven die handmatig worden geoogst, en dienen een minimale rijping van 18 maanden te ondergaan.
Producteigenschappen
- De witte wijnen zijn bewaarwijnen die worden gekenmerkt door een uitgesproken frisheid gebaseerd op een dominante wijnsteenzuuraciditeit in samenhang met een goede rijpheid van de druiven.
- De minerale droge wijnen en de aromatische, fruitige, vette en rijke wijnen vertonen een krachtige kleurintensiteit die oploopt tot goudgeel.
- De Vendanges Tardives-wijnen tonen vaak zeer exotische aroma's en aroma's van geconfijte vruchten met een frisse afdronk, terwijl de Sélection de Grains Nobles-wijnen geconcentreerder en krachtiger zijn met vaak aroma's van vruchtenpasta.
- De Vendanges Tardives- en Sélection de Grains Nobles-wijnen zijn zoete wijnen met een zeer lange houdbaarheid, een opmerkelijke concentratie en een grote aromatische persistentie.
Verband terroir / wijn
- De diepe, mergelige bodems leveren weelderige, stevig gebouwde, diepe en complexe wijnen op, getekend door een kenmerkende zure structuur die doet denken aan gips en grote bitterheid.
- De gunstige klimatologische omstandigheden in het najaar, bevorderlijk voor de concentratie aan de stok en de ontwikkeling van edele rotting, maken de productie mogelijk van wijnen afkomstig van overrijpe druiven.
Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.
Over de begrenzing
Op de kaart wordt deze appellation bij overzichtszooms getekend als een silhouet van haar wijngaard, veralgemeend op 181 m op basis van de perceelsafbakening van het INAO; de percelen zelf verschijnen bij inzoomen.
Open Wine Map