Anjou
Stijlen
Hoofddruivenrassen
Aanvullende druivenrassen
Terroir
Natuurlijke factoren
- Het geografische gebied strekt zich uit over twee grote geologische eenheden: de precambrische en paleozoïsche sokkel van het Armoricaans Massief in het westen en het mesozoïsche en cenozoïsche substratum van het Bekken van Parijs in het oosten.
- Het westelijke deel, bekend als de 'Anjou noir', wordt gekenmerkt door de aanwezigheid van schisten, met name leisteen, terwijl het oostelijke deel, de 'Anjou blanc', rond Saumur tuffeau-krijt vertoont.
- Het geografische gebied omvat in 2023 68 gemeenten van Maine-et-Loire, alsmede 11 gemeenten van Deux-Sèvres en 9 gemeenten van de Vienne.
- De bodems die voortkomen uit de verschillende geologische formaties zijn over het algemeen schraal, met een gematigde waterreserve en een goed thermisch gedrag.
- De in noordwest-zuidoost richting georiënteerde reliëfs bieden bescherming tegen de vochtige westenwind; het gebied ontvangt weinig neerslag dankzij een foehn-effect veroorzaakt door de hogere reliëfs van het Choletais en de Mauges, met een jaarlijkse neerslag van circa 585 millimeter tegenover bijna 800 millimeter in het Choletais.
- Het gematigde oceanische klimaat met geringe temperatuurschommelingen wordt verklaard door de nabijheid van de Atlantische Oceaan, de thermisch regulerende werking van de Loire en haar zijrivieren, en de ligging van de wijngaarden op hellingen.
Menselijke factoren
- Het bestaan van een wijngaard in Anjou is aantoonbaar vanaf de eerste eeuw na Christus, met een continue ontwikkeling tot in de Middeleeuwen onder de hoede van kloosters langs de Loire.
- De bloeiende handel met Hollandse makelaars, die vanaf de zestiende eeuw arriveerden, leidde in de achttiende eeuw tot de kanalisering van de rivier de Layon om het transport te bevorderen.
Producteigenschappen
- De witte wijn, doorgaans droog maar soms halfdroog, lieflijk of zoet, onthult bloemige aroma's van meidoorn, sering, linde, citroenverbena of kamille en fruitige tonen van citrusvruchten, pruim, peer of gedroogd fruit.
- De rode wijnen bezitten een mooie taninestructuur met een vrij intense aromatische expressie van rood fruit, waarbij de lichtheid dominant moet blijven, en worden gedronken als vlotte, toegankelijke wijnen binnen de drie jaar na de oogst.
- Rode wijnen met de aanduiding 'gamay' zijn fris, levendig en vlot wegglijdend, ontwikkelen doorgaans fruitige aroma's en worden over het algemeen in hun jeugd gewaardeerd.
- De mousserende wijnen worden gekenmerkt door finesse, aanwezig niet alleen in de gasvorming maar ook in de aromatische expressie en de structuur in de mond.
Verband terroir / wijn
- Over het gehele Angevijnse gebied drukt de chenin zijn kenmerken uit in droge witte wijn, maar op de zonnige, op het zuiden georiënteerde hellingen toont hij een complexere rijpheid die, bij een gunstige nazomer, moelleux of zoete wijnen kan opleveren.
- De chenin, een laat rijpend druivenras, beschikt over een frisheid en subtiele aroma's die hem bijzonder geschikt maken voor de productie van mousserende wijnen.
Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.
Over de begrenzing
Op de kaart wordt deze appellation bij overzichtszooms getekend als een silhouet van haar wijngaard, veralgemeend op 250 m op basis van de perceelsafbakening van het INAO; de percelen zelf verschijnen bij inzoomen.
Bronnen
- Productdossier (BO Agri, PDF) — goedgekeurd 12 janvier 2024, JORF 21 janvier 2024
- Officiële INAO-tekst (show_texte)
- INAO-productfiche
- Officiële site van de wijnorganisatie — InterLoire
Open Wine Map