Arabako Txakolina

Spanje · DO (BOB) · País Vasco · 1 gemeente(n)

Stijlen

Natuurlijke factoren

De productie bevindt zich in het noordelijke deel van Araba, met een atlantisch klimaat en een bodem die als licht zuur wordt omschreven.
De gemiddelde jaarlijkse zonneschijnduur bedraagt 12,11 uur tussen april en oktober, wat in verband wordt gebracht met het alcoholgehalte, de zuurgraad en de bitterheidsindex.
Gemiddeld worden 170 dagen per jaar met zuidenwind geregistreerd, die zorgen voor zuurstoftoevoer aan de bladontwikkeling van de wijnstokken.
De gemiddelde temperatuur bedraagt 13,1 graden, met gemiddelde maxima van 18,7 graden en gemiddelde minima van 7,5 graden.
Het wijnbouwgebied omvat het Valle de Ayala in Álava, met gemeenten als Amurrio, Arceniega, Ayala, Llodio en Oquendo. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

Menselijke factoren

De vroegste schriftelijke getuigenissen van de productie van txakoli in Álava dateren uit de negende eeuw; deze productie was een gangbare praktijk onder de boeren van het Valle de Ayala, met name in Amurrio, Llodio en Ayala. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
In het cartularium van Valpuesta verschijnt een vermelding uit het jaar 864 over wijngaarden in Retes de Tudela (Arceniega), en in het cartularium van San Millán de la Cogolla staat vermeld dat in het jaar 964 wijnstokken werden verbouwd in de Tierra de Ayala. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

Producteigenschappen

De wijnen zijn rond van karakter, laag in zuurgraad, met citrus- en kruidachtige smaken, zoals beschreven in het productdossier.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie het productdossier (pliego de condiciones).

Over de begrenzing

Gebied: de officiële productiezone van het MAPA (Zonas de Calidad Diferenciada: Vinos).