Arabako Txakolina

Spanje · DOP · País Vasco · 1 gemeente(n)

Stijlen

Natuurlijke factoren

Noordelijk gebied van Álava, licht zure bodems aangepast aan Atlantische druivenrassen.
Gemiddelde bezonning (april-oktober): 12,11 uur/dag; heeft directe invloed op het alcoholgehalte, de zuurgraad en de bitterheidsindex.
Zuidenwind aanwezig ~170 dagen/jaar; bevordert de beluchting van de bladontwikkeling van de wijngaard.
Gemiddelde jaartemperatuur 13,1 °C (max. 18,7 °C / min. 7,5 °C); profiel van ronde wijnen met lage zuurgraad, citrus- en kruidachtige tonen.
Valle de Ayala (Álava): de gemeenten Amurrio, Arceniega, Ayala, Llodio en Oquendo vormen het productiegebied. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

Menselijke factoren

Schriftelijke getuigenissen van wijngaarden in het Valle de Ayala vanaf de negende eeuw, met een gedateerde verwijzing uit 864 in Retes de Tudela. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Druivenrassen aangepast aan licht zure bodems en een Atlantisch klimaat; 170 dagen zuidenwind dragen bij aan de bladbeluchting.

Producteigenschappen

Ronde wijnen met lage zuurgraad, met citrus- en kruidachtige smaken, verbonden aan het Atlantische klimaat van de streek.
De druiven bereiken circa 12° dankzij de gemiddelde bezonning van 12,11 uur (april-oktober), de basis van het alcoholprofiel.

Verband terroir / wijn

Atlantisch klimaat + licht zure bodem → druiven ~12°; zon, zuurgraad en bitterheid gekoppeld aan 12,11 uur gemiddelde bezonning apr-okt.

Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de de productspecificatie.