Bardolino Superiore
Stijlen
Hoofddruivenrassen
Terroir
Natuurlijke factoren
- Morenische oorsprong: de heuvels zijn concentrische glaciale afzettingen met uitzicht op het Garda, met overwegend grindrijke en diepe bodems.
- De noord georiënteerde hellingen blijven bebost; die met een gunstige expositie herbergen wijngaarden en olijfgaarden.
- De subzone Classica, dichter bij het meer rond Bardolino, heeft bijzondere klimatologische en omgevingskenmerken ten opzichte van de rest van de DOCG.
Menselijke factoren
- Vanaf 1897 identificeerde Solitro partijen Bardolino die geschikt waren voor rijping als 'superiori'; in 1926 werd het eerste beschermingsconsorzio opgericht. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
- In 2001 werd de Bardolino Superiore DOCG, de eerste rode wijn uit de Veneto die deze erkenning verkreeg (DM 1 augustus 2001).
Producteigenschappen
- Na rijping ontwikkelt de Bardolino Superiore een granatrode kleur met oranje tinten, een intens bouquet en een smaak met de karakteristieken van een gerijpte wijn.
- Al in de jaren dertig werd erkend dat de Bardolino in de beste jaren een korte rijping kon ondergaan en daardoor 'superiore' uitviel.
Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.
Bronnen
- eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-IT-A0437
- Officiële site van de wijnorganisatie — Consorzio di Tutela Chiaretto e Bardolino