Bardolino Superiore

Italië · DOCG (BOB) · Veneto · 1 gemeente(n)

Stijlen

Natuurlijke factoren

De moreneheuvels aan de oostoever van het Gardameer zijn ontstaan door gletsjers die het landschap vormgaven tot een reeks concentrische heuvelruggen met uitzicht op het Garda.
De bodems in het gebied zijn uiterst variabel en doorgaans grindrijk en diep; door hun samenstelling en structuur warmen zij zich aan het einde van de winter vrij snel op.
De heuvelhellingen met noordelijke expositie zijn normaal gesproken bedekt met bossen, terwijl de overige hellingen dankzij hun gunstige ligging wijngaarden en olijfgaarden herbergen.
Het klimaat van het gebied wordt gekenmerkt door warme maar niet benauwde zomers en milde winters, waardoor zelfs de olijfteelt mogelijk is en het als een mediterraan klimaat wordt beschouwd.
Binnen het productiegebied onderscheidt zich het Classica-gebied rond de gemeente Bardolino, de zone met de oudste traditie, het dichtst bij het meer en met bijzondere klimatologische en landschappelijke kenmerken.

Menselijke factoren

In 1926 werd het eerste Consorzio opgericht voor de bescherming van de typische wijn Bardolino, op vrijwillige basis.
De producenten maken nagenoeg uitsluitend gebruik van autochtone druivenrassen, in het bijzonder Corvina Veronese aangevuld met Rondinella in de minder productieve biotypen, met kleinere bessen.
De wijnbouwers passen in vlakke terreinen doorgaans de dubbele gordijnleiding toe, of Guyot-snoeimethoden op hellende heuvelterreinen, met wijngaarden van een goede plantdichtheid.

Producteigenschappen

De kleur is intens robijnrood met granaatkleurige reflexen, met aroma's van kleine rode vruchten, bloemen en specerijen, en een pittige smaak, van beperkte structuur, met fruitige accenten en een beperkt verouderingspotentieel.
De wijn toont herinneringen aan kers, marasca-kers, rijpe aardbei, braam en gekruide tonen van kaneel, kruidnagel en zwarte peper.

Verband terroir / wijn

Op de bodems dichter bij de kuststrook van het meer, met een bijzonder mild klimaat en een goed dag-nachttemperatuurverschil, vertonen de wijnen een goede fenolische rijpheid en uitgesproken fruitige tonen van aardbei en framboos.
De morene bodems, met een gevarieerde structuur en geen bijzonder rijke chemische samenstelling, geven de wijn een grotere structuur en de kenmerkende pittigheid en drinkbaarheid.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Over de begrenzing

Gebied: de officiële productiezone gepubliceerd door het regionale geoportaal (Veneto).

eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-IT-A0437
Officiële site van de wijnorganisatie — Consorzio di Tutela Chiaretto e Bardolino