Bâtard-Montrachet

Frankrijk · AOC · Bourgogne

Stijlen

Natuurlijke factoren

Wijngaard op de Côte de Beaune, een tektonisch reliëf in NW/ZO-richting dat kalkstenen plateaus (400–500 m) scheidt van de vlakte van Bresse (~200 m).
Percelen op het onderste deel van de helling, oost/zuidoost geëxposeerd, op ~250 m hoogte, op gelaagde kalkstenen uit het Midden-Jura (Callovien). (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Kleiige bodems afkomstig van onregelmatige colluvies, weinig steenachtig; de murgers (steenhopen van ontsteining) getuigen van de geringe dikte van de kleilaag. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Klimaat met koele oceanische tendens (~750 mm/jaar, gemiddeld 10,5 °C), gedempt door continentale en zuidelijke invloeden via de Rhône-Saône-as.
De Côte profiteert van een klimaatbescherming ten oosten van het Morvan: een merkbaar thermisch voordeel en neerslagtekort, gunstig voor de wijnbouw.

Menselijke factoren

Enkelvoudig ras chardonnay B, dichtheid >9.000 stokken/ha; rijping op fust wordt ingezet voor bewaarpotentieel afhankelijk van het oogstjaar.
AOC erkend in 1937, effectief perceelgebied vastgesteld in 1939, na een vonnis uit 1921 dat de hiërarchie van de grands crus bepaalde. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

Producteigenschappen

Goudgele kleur, aroma's van hazelnoot, honing en bloemige tonen, smeuïge textuur en lange aromatische afdronk.
Groot bewaarpotentieel: gunstige evolutie over vele jaren, minimaal 10–15 jaar.

Verband terroir / wijn

Kleiige bodem + drainerende gelaagde kalksteen → rondheid en regelmaat van de wijn; de chardonnay toont er 'finesse en elegantie' onder een koel klimaat. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.