Béarn
Stijlen
Hoofddruivenrassen
Terroir
Natuurlijke factoren
- Het productiegebied strekt zich uit over 74 gemeenten verdeeld in drie afzonderlijke sectoren: rondom Salies-de-Béarn en Bellocq, ten zuiden en westen van Pau tussen de Gave de Pau en de Gave d'Oloron, en in het noordoosten in een lus van de Adour.
- De hellingen zijn vaak asymmetrisch, met een steile helling gericht naar het westen en een zachte helling naar het oosten, met een hoogteverschil dat kan oplopen tot ongeveer honderd meter.
- De gesteenten die deze reliëfs vormen bestaan hoofdzakelijk uit continentale sedimenten uit het Tertiair (molasse, mergel, kalksteen, klei, Sables Fauves, keilagen), soms mariene, en uit het Secundair (flysch), in het Kwartair bedekt door eolische leem die nog steeds aanwezig is op de plateaus en zachte hellingen.
- Het oceanische klimaat, vochtig en zacht, levert van 1000 mm per jaar in het noorden van het gebied tot 1300 mm per jaar in het westen, met een drogere periode in de zomer en het vroege najaar, wanneer één op de drie dagen de zuidenwind van het foehntype waait.
- De bodems, grotendeels uitgeloogd en zuur, omvatten kalksteenbodems die met onderbrekingen zichtbaar zijn onderaan de steile hellingen, met keilagen op de toppen die de flanken via colluvium verrijken.
Menselijke factoren
- De rode druivenrassen Fer en Bouchy (Cabernet Franc), al van oudsher aangeplant, worden vanaf de achttiende eeuw gebruikt naast Tannat, een sterk gekleurd en tanninerijk lokaal ras.
- Het Béarnse wijngaardareaal bereikte bijna 20.000 hectare aan het begin van de negentiende eeuw, tegenover een huidig geclaimd areaal van 200 tot 300 hectare.
Producteigenschappen
- De rode wijnen bezitten een goed tanninepotentieel met fruitige aroma's die vaak domineren en bij veroudering kunnen evolueren naar meer complexiteit.
- De roséwijnen vertonen doorgaans een kleur variërend van lichtroze tot een diepere roze tint, en zijn fris en soepel met tonen van kleine rode vruchten en citrus.
Verband terroir / wijn
- De warme en droge zuidenwind, die tijdens de rijping van de druiven waait, heeft de wijnbouw in deze verder doorgaans vochtige regio bevorderd.
Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.
Over de begrenzing
Op de kaart wordt deze appellation bij overzichtszooms getekend als een silhouet van haar wijngaard, veralgemeend op 250 m op basis van de perceelsafbakening van het INAO; de percelen zelf verschijnen bij inzoomen.
Bronnen
- Productdossier (BO Agri, PDF) — goedgekeurd 14 avril 2025, JORF 16 avril 2025
- Officiële INAO-tekst (show_texte)
- INAO-productfiche
- Officiële site van de wijnorganisatie — IVSO — Interprofession des Vins du Sud-Ouest
Open Wine Map