Betanzos

Stijlen

Hoofddruivenrassen

Terroir

• Litologisch substraat gedomineerd door schaliegesteenten van de Serie de Ordes; valleien met alluviale en colluviale afzettingen.
• Diepe bodems met een lemige tot lemig-siltige textuur, doorlatend en goed gelucht, met een hoog opwarmingsvermogen in het voorjaar.
• Maritiem mediterraan klimaat met trekjes van humide continentaal; gemiddelde jaartemperatuur nabij 14 °C.
• Atlantische invloed tempert de temperaturen tijdens de rijping (augustus-september), waardoor appelzuur en aromatisch potentieel behouden blijven.
• Zonuren als beperkende factor: bepalend voor lage alcoholgraden en hoge zuurwaarden.

• Gedocumenteerde reputatie vanaf 1752: het Catastro de Ensenada registreert ~1.100 ha wijngaard, die zich in de zone als monocultuur had gevestigd.
• Handmatige snoei en geleiding als kenmerkende praktijk; autochtone rassen aangepast aan het milieu, waaronder blanco legítimo, agudelo, Mencía en brancellao.

• Blancos: bleek goudgeel tot citroengeel van kleur, fruitige en bloemige aroma's, fris met zure tonen; tintos: kersrood met violette randjes, aroma's van bosvruchten, licht tannineus.
• Fundamenteel kenmerk: lichtheid en zachtheid, met een gematigde alcoholgraad, als gevolg van grensomstandigheden van licht en temperatuur.

• Maximumtemperaturen onder 25 °C in augustus-september beperken de afbraak van appelzuur, waardoor het aromatische potentieel van de wijnen behouden blijft.

Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de de productspecificatie.

Bronnen

• eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PGI-ES-A1257
• Officiële site van de wijnorganisatie — AGACAL — IXP Betanzos