Bianco Capena

Italië · DOP · Lazio · 1 gemeente(n)

Stijlen

Natuurlijke factoren

Drie afzonderlijke geolitologische eenheden: recente alluviale afzettingen (lemig-zandig/lemig-kleiig), Sabatijnse vulkanieten (tufi, ignimbriti, lava) en pliocene kleiig-marneuze sedimenten.
Dominante vulkanische oorsprong: het Sabatijnse vulkanische district heeft tijdens het Pleistoceen pyroclastische en lavische producten gevormd die tot op heden dagzomen.
De mariene pliocene marneuze kleien vormen het basale substraat van het gehele gebied, zowel qua dikte als areale uitgestrektheid.
Wijngaarden gelegen tussen 5 en 400 m boven zeeniveau, met een algemene westelijke oriëntatie, tussen de Teverevallei en het Vulcano Sabatino.
Mediterraan overgangsklimaat: neerslag 822–1110 mm/jaar, gemiddelde temperaturen 13,7–15,2 °C, relatief vochtige zomer (84–127 mm in de zomermaanden).

Menselijke factoren

Etruskische wijnbouw is aangetoond in het gebied: de Etrusken vestigden zich in Capena en Lucus Feroniae en droegen technieken en druivenrassen over aan de Romeinen.
Vanaf 1548 regelden de Statuti van Castelnuovo di Porto reeds de teelt van wijnstokken en de productie van wijn, met sancties voor overtreders.

Producteigenschappen

Strogele kleur van meer of minder intense intensiteit; licht aromatisch en fijn olfactief profiel, met een droge of licht halfdroge smaak. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.