Binissalem

Spanje · DO (BOB) · Baleares · 1 gemeente(n)

Stijlen

Natuurlijke factoren

Het productiegebied bevindt zich in het centrum van het eiland Mallorca en omvat de gemeenten Santa María del Camino, Binisalem, Sancellas, Consell en Santa Eugenia. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
De Sierra de Alfabia of de Tramuntana beschermt de streek tegen de koude noordenwinden en zorgt zo voor een mild microklimaat. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Het klimaat kan worden omschreven als zacht mediterraan, met droge, warme zomers en korte winters. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
De klimatologische omstandigheden, het terroir en de lokale druivenrassen bevorderen een volledige rijping, met een hogere suikerconcentratie en een sterkere expressie van kwaliteitsbepalende verbindingen.

Menselijke factoren

De wijntraditie van de streek gaat terug tot de eerste eeuw voor Christus, na de Romeinse verovering, toen haar wijnen werden vergeleken met de beste van Italië. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Een groep wijnbouwers en wijnmakers diende in 1988 een aanvraag in voor de denominación de origen, waarvan het reglement eind 1989 door de Balearische regering werd goedgekeurd en in 1991 werd bekrachtigd. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

Producteigenschappen

De rode wijnen onderscheiden zich door hun fruitigheid, warmte, structuur en aanhoudende afdronk, terwijl de witte wijnen frisheid en intensiteit tonen, zowel in de neus als in de mond.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie het productdossier (pliego de condiciones).

Over de begrenzing

Gebied: de officiële productiezone van het MAPA (Zonas de Calidad Diferenciada: Vinos).