Biscoitos
Stijlen
Hoofddruivenrassen
De Portugese regelgever (IVV) maakt geen onderscheid tussen hoofdrassen en bijrassen — alle toegelaten druivenrassen worden samen vermeld in de caderno de especificações.
Terroir
Natuurlijke factoren
- De bodems zijn niet-humeuze litholische gronden en lithosolen van vulkanische oorsprong, rustend op een geconsolideerd substraat van basalten of verwante gesteenten, andesieten en trachieten, doorgaans recente lava's.
- Het klimaat op het eiland Terceira is gematigd maritiem, met milde temperaturen die in de zomer variëren tussen 16°C en 26°C.
- De neerslag is het hele jaar door regelmatig en is in de winter constanter en heviger, met een gemiddelde maandelijkse neerslag van meer dan 100 mm tussen oktober en maart.
- Gemiddeld zijn er in de winter circa 3 à 4 zonne-uren per dag en in de zomer circa 6 à 8 zonne-uren, met een gemiddelde jaarlijkse relatieve luchtvochtigheid van ongeveer 79%.
- De wind, het gevolg van het botsen van Atlantische luchtmassa's, is een relevante klimaatfactor vanwege de vochtigheid en het zoutgehalte die hij in het geografische gebied meevoert.
Menselijke factoren
- De curraletas bevatten gemiddeld tussen de 6 en 10 kuilen, ook wel covachos of caldeiras genoemd, met een gemiddelde diameter van circa 70 cm, uitgegraven in het steenachtige materiaal ter bescherming tegen zoute winden in de lente.
- Met een wijnbouwtraditie die teruggaat tot de vijftiende en zestiende eeuw, wordt de bescherming van de wijngaarden tegen de Atlantische winden gewaarborgd door de aanleg van afscheidingsmuren, travessas genaamd, opgetrokken uit steen afkomstig van de basaltische lavagronden.
Producteigenschappen
- De wijnen, likeurwijnen, mousserende wijnen en wijnen van overrijpe druiven vertonen mineraliteit en zoutigheid als relevante en onderscheidende kenmerken, en zijn fris met fruitige aroma's.
- De wijnen van overrijpe druiven, geproduceerd in zones met sterkere rotsopduikingen, onderscheiden zich door fruitige aroma's, met een overwicht van rijpe vruchten en steenvruchten.
Verband terroir / wijn
- De vulkanische bodems, in combinatie met de sterke Atlantische invloed die voortkomt uit de eilandligging, verlenen de wijnen hun karakteristieke mineraliteit en zoutigheid.
Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie het productdossier (caderno de especificações).
Over de begrenzing · benaderd gebied
Benaderd gebied — de vereniging van de in het document genoemde bestuurlijke eenheden (grenzen van Eurostat GISCO of het nationale kadaster).
Bestuurlijke eenheid/eenheden die het document maar voor een deel omvat, volledig getekend: Biscoitos (Praia da Vitória).
Bronnen
- eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-PT-A1444
- Officiële site van de wijnorganisatie — Instituto da Vinha e do Vinho dos Açores
Open Wine Map