Bordeaux

Stijlen

Hoofddruivenrassen

Aanvullende druivenrassen

Terroir

• Getemperd oceaanklimaat, gematigd door de Atlantische Oceaan, de Gironde, de Garonne en de Dordogne; gemiddelde neerslag van 700–800 mm per jaar.
• Uitsluitend tertiaire en kwartaire geologie: eoceen/oligoceen marnes, molassen en kalksteen, aangevuld met plio-kwartaire grindrijke en zandige alluviale afzettingen.
• Grindterrassen langs de rivieren: goed gedraineerde en warme bodems, in contrast met de vochtige, kleiige 'palus'-gronden die van de appellation zijn uitgesloten.
• Het gebied omvat 494 van de 535 gemeenten van de Gironde; het zuidwestelijk bosgebied (forêt des Landes) is uitgesloten.

• Droge witte wijnen op basis van sauvignon B: bloemige aroma's en citruszest, fris en fruitig, bij te drinken jong (1–2 jaar); sémillon B voegt volume en vettigheid toe.
• Clairets: diepe frambozenkleurige kleur, aroma's van rijp fruit, vineuze mond, langere afdronk dan andere rosés; jong te drinken (1–3 jaar).

• Grindrijke bodems (grind, afgerond kwartsiet, zand) vormen gedraineerde en warme terrassen, ideaal voor cabernet-sauvignon N.

Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.

Bronnen

• Productdossier (BO Agri, PDF)
• Officiële INAO-tekst (show_texte)
• INAO-productfiche
• Officiële site van de wijnorganisatie — CIVB