Brachetto d'Acqui

Italië · DOP · Piemonte · 1 gemeente(n)

Stijlen

Natuurlijke factoren

Kleirijke bodems in de zone van Nizza Monferrato, zand en slib in het Acquese: twee duidelijk onderscheiden texturen binnen dezelfde DOCG.
De bodemverschillen beïnvloeden rechtstreeks de olfactorische nuances van de druiven en de wijnen.
De productzone strekt zich uit over 26 gemeenten in twee provincies, in het gebied van het Alto Monferrato.
De bijzondere morfologie en de klimatologische kenmerken van het gebied hebben de Brachetto geselecteerd als het best aangepaste druivenras.

Menselijke factoren

In 1817 omschrijft Gallesio de Brachetto als een 'beroemde wijn' voor bij het dessert, die al naar Zuid-Amerika werd geëxporteerd; de phylloxera reduceert de productie in 1922 tot 500 hl. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
In de jaren vijftig geeft Arturo Bersano de wijn nieuw leven met de metodo Martinotti (autoclaaf/Charmat); vanaf 2008 is ook de spumante-versie voorzien.

Producteigenschappen

Klassiek profiel (1922): zoete aromatische rode wijn, gematigd alcoholisch, lichtgekleurd, genuttigd als frizzante of spumante.
Kleirijke bodems (Nizza Monferrato) versus zand en slib (Acquese) beïnvloeden de olfactorische nuances van de druiven en de wijnen.

Verband terroir / wijn

Kleirijke bodems in Nizza Monferrato en zand-slibrijke bodems in het Acquese bepalen duidelijk onderscheiden olfactorische nuances in de druiven en de wijnen.

Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.