Brachetto d'Acqui

Italië · DOCG (BOB) · Piemonte · 1 gemeente(n)

Stijlen

Natuurlijke factoren

Het productiegebied bevindt zich in de Alto Monferrato, verdeeld over 26 gemeenten in de provincies Asti en Alessandria, met duidelijk verschillende bodemkundige kenmerken tussen de twee zones.
In de zone van Nizza Monferrato zijn de bodems kleiig, terwijl in de streek rond Acqui bodems samengesteld uit zand en silt overheersen, met een directe invloed op de olfactorische nuances van de druiven en de wijnen.
Het productiegebied omvat het volledige grondgebied van specifieke gemeenten zoals Acqui Terme, Terzo, Bistagno, Strevi en andere in de provincie Alessandria, alsmede talrijke gemeenten in de provincie Asti. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Het gedeelte van Nizza Monferrato dat binnen de denominatie valt, wordt begrensd door de beek Belbo en omvat uitsluitend het gedeelte rechts van de waterloop. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
De geschiktheid van het gebied — begrepen als de bijzondere morfologie, de klimatologische kenmerken, de vakkennis en de wijnbouwtradities — heeft er in de loop der jaren voor gezorgd dat Brachetto werd 'geselecteerd' als het druivenras dat zich het best aanpast aan de plaatselijke omgeving.

Menselijke factoren

De naturalist Gallesio beschreef in 1817 de Brachetto als een alcoholische dessertdrank met weinig kleur, vergelijkbaar met Porto of Xeres, die met succes werd verhandeld in Zuid-Amerika.
In de jaren vijftig ontwikkelde producent Arturo Bersano een mousserende Brachetto bereid in een autoclaaf met de methode Charmat, waarmee hij bijdroeg aan het herstel van de variëteit na de productieterugval door de druifluis (phylloxera).
Cantine Spinola produceerde reeds een droge en halfdroge versie van de Brachetto, geselecteerd op enologische wedstrijden tussen 1964 (droge Brachetto) en 1987 (halfdroge rosé).

Producteigenschappen

De wijn werd historisch beschreven als weinig gekleurd en alcoholisch, en in staat om na rijping een smaak te ontwikkelen vergelijkbaar met die van Porto of Xeres.
Brachetto behoort tot de categorie van zoete, aromatische rode wijnen, met een bijzonder aroma, matig alcoholisch en matig suikerhoudend, en niet sterk van kleur.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Over de begrenzing

Gebied: de officiële productiezone gepubliceerd door het regionale geoportaal (Piemonte).