Brindisi
Stijlen
Hoofddruivenrassen
MontepulcianoSangioveseNegro Amaro N. — NegroamaroSusumaniello N. — Sussumariello (Susumaniello)Malvasia Bianca (Malvasia Bianca Lunga)ChardonnayFianoSauvignonMalvasia Nera Di Brindisi N. — Malvasia (Malvasia Nera Di Brindisi)
Terroir
Natuurlijke factoren
- De bodemdiepte zorgt voor een goede ontwikkeling van de wijnstok, ook in de droogste jaren, en bevordert het gebruik van Amerikaanse onderstammen.
- Het productiegebied is beperkt tot de gemeenten Brindisi en Mesagne, binnen het gebied van het Salento in Puglia.
Menselijke factoren
- Negroamaro wordt in het zuidelijke Salento verbouwd sinds de 6e eeuw v.Chr.; de DOC werd ingesteld in 1976, na erkenning op de nationale en internationale markten.
- Alberello pugliese, een historische teeltvorm aangepast aan droogte, is nu teruggebracht tot 20% van het areaal; spalier met cordone speronato en guyot is vandaag de dag dominant.
Producteigenschappen
- Rosso: robijnrode kleur van meer of minder grote intensiteit, met mogelijke baksteenrode reflexen bij veroudering; aan de neus etherisch en intens; in de mond vol, fluwelig en harmonisch. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
- Rosato spumante: fijn en aanhoudend schuim, een delicate en fruitige geur met toetsen van gist, een frisse en harmonische smaak, met een alcoholgehalte van extrabrut tot extradry. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.
Bronnen
- eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-IT-A0543
- Officiële site van de wijnorganisatie — Consorzio Tutela Vini DOC Brindisi e DOC Squinzano