Brouilly
Stijlen
Hoofddruivenrassen
Aanvullende druivenrassen
Terroir
Natuurlijke factoren
- De ondergrond bestaat voornamelijk uit zure paleozoïsche formaties, waaronder graniet dat ten westen van de Mont Brouilly hellingen vormt met zanderige en schrale bodems.
- Ten zuiden van de Mont Brouilly leveren porfieren, massieve metamorfe gesteenten, meer kleiige en stenige bodems.
- In het oosten en noorden maskeren recente afzettingen het substraat, waarbij porfierpuin en granietzand vermengd zijn met een kleiig-siliceuze matrix op het plateau van Briante en de côte de Pisse Vieille.
- Het wijngaardgebied wordt door de Monts du Beaujolais beschermd tegen westenwinden en geniet over het algemeen een oostelijke ligging met optimale bezonning vanaf de vroege ochtend.
- Gelegen tussen 250 en 400 meter hoogte ontsnapt de helling doorgaans aan de voorjaarsvorst en de ochtendnevels van de vlakte van de Saône, die op 175 meter hoogte ligt.
Menselijke factoren
- De Sires de Beaujeu schonken in 1179 wijngaarden gelegen in het clos de Brouilly aan de abdij van Belleville, die zij kort daarvoor hadden gesticht.
- De gamay, een druivenras dat gevoelig is voor late vorst en gevaar loopt bij zonverbranding, wordt geleid als gobelet met een hoge plantdichtheid en een korte snoei op korte steunarmen.
- De typische Beaujolais-vinificatie is geïnspireerd op de semi-carbonische maceratie, met een maceratieduur die frequent de tien dagen overschrijdt en extractietechnieken zoals grillage, pigeage of remontage.
Producteigenschappen
- De kleur is doorgaans robijnrood, meer violet wanneer de wijn afkomstig is van wijngaarden geplant op granieten formaties, en donkerder wanneer hij afkomstig is uit het oostelijke deel van het wijngaardgebied.
- De neus ademt fruitige aroma's gedomineerd door rood fruit, terwijl de mond soepelheid, vlezigheid en finesse combineert.
Verband terroir / wijn
- De barrière van de Monts du Beaujolais, die in het westen tot bijna 1000 meter hoog reikt, beschermt de wijngaarden tegen winden en regens uit het westen en schept daarmee een gunstig mesoklimaat.
- De morfologie van de hellingen, tussen 250 en 400 meter hoogte, beschermt tegen voorjaarsvorst en ochtendnevels van de vlakte van de Saône, en zorgt tegelijkertijd voor optimale bezonning en een snelle afvoer van overtollig regenwater.
Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.
Over de begrenzing
Op de kaart wordt deze appellation bij overzichtszooms getekend als een silhouet van haar wijngaard, veralgemeend op 250 m op basis van de perceelsafbakening van het INAO; de percelen zelf verschijnen bij inzoomen.
Open Wine Map