Brunello di Montalcino

Stijlen

Hoofddruivenrassen

Terroir

• Het productiegebied heeft een totale oppervlakte van 243,62 vierkante kilometer en wordt begrensd door de valleien van de rivieren Orcia, Asso en Ombrone, met een hoogte die varieert van circa 120 meter langs de rivieren tot circa 650 meter bij Poggio Civitella.
• De heuvel van Montalcino kent talrijke bodemtypes, ontstaan in verschillende geologische tijdvakken, herleidbaar tot zandsteen soms gemengd met kalksteen, tot alberese en galestro, naast bodems met gemengde korrelgroottes die soms neigen naar zandig of kleiig.
• Het klimaat is mediterraan maar overwegend droog, met continentale invloeden door de tussenliggende positie tussen de zee, 40 km hemelsbreed verwijderd, en de Apennijnen, circa 100 km verwijderd.
• De neerslag is geconcentreerd in de lente- en herfstmaanden, zoals kenmerkend is voor mediterrane klimaten, met een jaarlijks gemiddelde van circa 700 millimeter, en in de winter is boven de 400 meter sneeuwval mogelijk.
• De zone van middelhoge heuvels wordt niet getroffen door mist, vorst of late nachtvorst, terwijl de frequente aanwezigheid van wind gunstige omstandigheden voor de gezondheid van de planten waarborgt.

• Clemente Santi wordt beschouwd als de voorloper van de Brunello-wijnproductie, en in 1869 werd zijn Vino Scelto van de oogst 1865 door het Comizio del circondario onderscheiden met een zilveren medaille.
• Aan het begin van de twintigste eeuw won de Brunello van Riccardo Paccagnini zowel nationale onderscheidingen op de Esposizione Franco Italiana van Rome in 1910, als internationale, met een grand prix voor de Brunello 1894 en een medaille d'or voor een wijn uit 1899.

• De wijn is helder en briljant, met een intense robijnrode kleur die met de veroudering naar granaatrood neigt, met een intens en aanhoudend aroma van onderbos, geurig hout, klein fruit en een lichte vanille.
• In de mond heeft de wijn een elegante en harmonieuze body, structuur en karakter, is droog en heeft een lange aromatische afdronk, en kan worden bewaard voor minimaal tien tot dertig jaar.

• De bodems, arm aan organische stof, kalkrijk en met een relatief tekort aan water, laten de Sangiovese toe zich met beperkte vitaliteit te ontwikkelen, met een beperkte opbrengst als gevolg.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Alle appellaties in Italië

Bronnen

• eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-IT-A1199
• Officiële site van de wijnorganisatie — Consorzio del vino Brunello di Montalcino