Cairanne

Stijlen

Hoofddruivenrassen

Aanvullende druivenrassen

Terroir

• De gemeente Cairanne beslaat 22,51 km² in het noorden van het zuidelijke deel van de Rhônevallei, met een hoogste punt van 339 m in het noorden dat geleidelijk daalt naar een uitgestrekte vlakte in het zuiden.
• In het noorden van de gemeente bevinden zich de miocene gronden van 'la Montagne de Ventabren', opgebouwd uit lokaal 'safres' genoemde zanden, afgedekt door mergelachtige formaties en grof zand en grind.
• De miocene heuvels hangen samen met de fluviatiele afzettingen van de terrassen van de Aygues in het westen en die van de Ouvèze in het zuiden, die overeenkomen met de alluviale vlakten uit het Würm en het Riss.
• Het alluviale terras van de Aygues vertoont een netwerk van geulen dat kenmerkend is voor vlechtende sedimentatie, wat leidt tot voortdurende wisselingen in korrelverdeling en een mozaïek van gevarieerde bodems in ruimte en profiel.
• Het gedegradeerde mediterrane klimaat wordt gemoduleerd door hoogte en blootstelling aan de Mistral, waardoor er verschillende microklimaten ontstaan tussen door het reliëf beschutte sectoren in het oosten en de open vlaktegebieden, met name op de rechter oever van de Aygues.

• Al vanaf de vijftiende eeuw vormt het 'Livre des estimations' een waarachtig kadaster waarin talrijke wijnbouwsectoren worden aangeduid, wat de lange geschiedenis van de wijnstok in Cairanne bevestigt.
• De wijngaard groeide van een twintigtal hectare in de vijftiende eeuw tot een echte wijnbouwgemeente aan het einde van de achttiende en het begin van de negentiende eeuw, en bereikte zijn grootste oppervlakte in de jaren zestig van de twintigste eeuw.
• Opgenomen in 1937 in de zone van de AOC Côtes-du-Rhône, voegde de gemeente haar naam toe aan de appellatie vanaf 1953 en vervolgens aan Côtes-du-Rhône Villages vanaf 1967.
• De verdeling van de wijnbouweigendommen over vier sectoren met elk hun eigen potentieel heeft bijzondere wijnmakerskennis doen ontstaan, met name gespreid oogsten naargelang de druivenrassen en hun ligging.

• Grenache domineert het rode rassensortiment, gecombineerd met Syrah, Mourvèdre en vaak oude stokken Carignan, wat een onderscheidend rassenpatroon vormt dat men in de omliggende gemeenten niet aantreft.
• De rode wijnen tonen een goede zuur-alcoholbalans, fijne tannines en fruitige tonen die zich met bewaring ontwikkelen, en roepen volgens kenners finesse en elegantie op.
• De witte wijnen, hoofdzakelijk afkomstig van een assemblage van Clairette blanche, Grenache blanc en Roussanne, worden omschreven als fijn en fris, met aroma's van wit fruit en bloemen.

• Het droge klimaat, versterkt door de werking van de Mistral, vermindert het risico op voorjaarsvorst en bevordert de goede fytosanitaire toestand van de oogst alsmede de opbouw van polyfenolen in de druiven.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Alle appellaties in Frankrijk

Bronnen

• Productdossier (BO Agri, PDF) — goedgekeurd 25 juin 2018 publié au JORF du 28 juin 2018, JORF 28 juin 2018
• Officiële INAO-tekst (show_texte)
• INAO-productfiche
• Officiële site van de wijnorganisatie — Inter Rhône