Campi Flegrei

Stijlen

Hoofddruivenrassen

Terroir

• Bodems van vulkanische oorsprong, rijk aan assen, lapilli, puimsteen en tufo, afkomstig van meer dan 60 eruptieve centra die actief waren in de afgelopen 39 000 jaar.
• Calderastructuur gevormd door de opeenstapeling van twee instortingen gerelateerd aan de Ignimbrite Campana en de Tufo Giallo Campano.
• Bradiseismische verschijnselen hebben de afbraak van de Campi Flegrei versneld vanaf de zesde eeuw.
• Vulkanische bodems met een zodanige textuur dat verspreiding van phylloxera historisch werd voorkomen: sommige wijnstokken groeien nog steeds op eigen wortel.
• Orografie en expositie van de wijngaarden garanderen een voldoende geventileerde en lichtrijke omgeving, gunstig voor de vegetatieve en productieve functies van de wijnstok.

• Falanghina: de naam zou zijn afgeleid van 'falanga', de lokale houten paal; wijnstokken worden nog steeds opgekweekt via lange afleggers volgens de 'metodo Puteolano', met eeuwenoude planten. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

• Unieke aroma's en smaken toegeschreven aan de vulkanische bodem: assen, lapilli, puimsteen en tufo bepalen organoleptische kenmerken die elders niet te reproduceren zijn.
• Aan neus en gehemelte domineren typische aroma's van de autochtone druivenrassen, met evenwichtige fysisch-chemische kenmerken in alle typen.

• Vulkanische bodems (assen, lapilli, puimsteen, tufo) bepalen unieke aroma's en smaken in de druiven en wijnen van de Campi Flegrei.

Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.

Bronnen

• eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-IT-A0239
• Officiële site van de wijnorganisatie — Consorzio Tutela Vini Campi Flegrei e Ischia