Cannara

Italië · IGT (BGA) · Umbria · 1 gemeente(n)

Stijlen

Natuurlijke factoren

Het productiegebied is gelegen in de Valle Umbra Sud, in de zone tussen de steden Bevagna, Bettona en Spello.
De wijngaarden bevinden zich in vlakke gebieden op fluvio-lacustriene afzettingen, met diepe bodems met een kleiige leem- of siltig-kleiige leemtextuur.
De bodems hebben een duidelijke maar vaak grove structuur, zijn arm aan organische stof, sterk kalkhoudend en licht alkalisch, met een beperkte drainagecapaciteit.
In het laatste decennium 1991–2010 bedroeg de gemiddelde jaarlijkse neerslag 937,1 mm, een stijging ten opzichte van het eeuwgemiddelde van 897,54 mm, voornamelijk in de winter.
Het jaar 2010 was een van de natste jaren van de eeuw, met pieken in de cumulatieve neerslag van 1300 mm, terwijl de eerste maanden van 2011 een neerslagtekort lieten zien, met name in de zomer.
Cannara ligt aan de linkeroever van de rivier de Topino en bevindt zich vrijwel in het midden van de Valle Umbra, in een gebied dat vroeger zeer moerassig was. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

Menselijke factoren

De wijnbouw in het afgebakende gebied gaat terug tot de Romeinse tijd, zoals gedocumenteerd in gemeentelijke statuten die de wijngaardzones, het tijdstip van de oogst en de handel in wijn regelden.
De traditioneel in het geografische gebied geteelde druivenrassen voor de wijnproductie zijn Sangiovese, Merlot en, in het bijzonder, Cornetta.
De Indicazione Geografica Tipica werd erkend bij besluit van het Ministerie van Landbouwmiddelen van 18 november 1995, later gewijzigd op 13 augustus 1997.

Producteigenschappen

De wijnen tonen in de mond een normale zuurgraad, een goede structuur en een complexe, harmonieuze afdronk.
De rode druiven vertonen een evenwichtige concentratie aan fenolische verbindingen die verantwoordelijk zijn voor de kleur en de tactiele smaakkenmerken, naast aromatische stoffen van fermentatieve oorsprong.

Verband terroir / wijn

Bodems met een beperkt gehalte aan voedingsstoffen zoals stikstof, hoewel weinig geschikt voor andere intensieve teelten, zijn geschikt voor kwaliteitsgerichte wijnbouw met lage opbrengsten en verlenen de wijnen bijzondere kracht en complexiteit.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Over de begrenzing

Gebied: de officiële productiezone gepubliceerd door het regionale geoportaal (Umbria).