Carnuntum

Oostenrijk · DAC (BOB) · Niederösterreich · 33 gemeente(n)

Stijlen

Natuurlijke factoren

Het klimaat is pannonisch van karakter met hete, droge zomers en koude, droge winters, waarbij zomers en herfst grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht kennen.
De nabijgelegen Donau en het temperatuurregulerende Neusiedler Meer zorgen voor een stabiliserend evenwicht in temperatuur en luchtvochtigheid binnen het wijngebied.
De bodemgesteldheid varieert van zware leem- en lössgronden tot zandig-grindrijke liggingen die zijn ontstaan uit afzettingen van de Paratethys-zee en de vroegere Donau.
Deze afzettingen worden gekenmerkt door grootschalige deklagen van kalkig materiaal, wat kenmerkend is voor afzettingen van vroegere zeeën.
De wijngaarden strekken zich ten zuiden van de Donau uit over het Leithagebirge, het Arbesthaler Hügelland en de Hainburger Berge, waarbij in het wijngebied rond de Donau löss-, kalk- en silicaatgronden alsook leem- en zandgronden voorkomen. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

Producteigenschappen

Rode Carnuntum BOB-wijnen van de rassen Zweigelt en Blaufränkisch tonen aroma's van rijpe zure kersen en pruimen, alsmede een gematigd tanninegehalte.

Verband terroir / wijn

De temperatuurverschillen tussen dag en nacht maken de uitgesproken vruchtige aroma's van de witte Carnuntum BOB-wijnen mogelijk, doordat de plant 's nachts bij lagere temperaturen minder suiker en meer aroma's aanmaakt.
De kalkrijke bodems bevorderen in combinatie met de bijbehorende onderstokken een uitgesproken zuurgehalte in de witte wijnen, wat de vruchtige aroma's extra ondersteunt en sterker tot uitdrukking brengt.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Over de begrenzing · benaderd gebied

Benaderd gebied — de vereniging van de in het document genoemde bestuurlijke eenheden (grenzen van Eurostat GISCO of het nationale kadaster).