Casteller

Italië · DOC (BOB) · Trentino-Alto Adige

Stijlen

Natuurlijke factoren

De zone omvat 48 wijnbouwgemeenten in diverse Trentijnse valleien, maar slechts circa 50 hectare beplant wijngaardoppervlak is bestemd voor de productie van de DOC Casteller.
De hoogte van de voor de productie geschikte wijngaardpercelen varieert van 70 tot 600 meter boven zeeniveau, in een gebied dat door het ISTAT volledig als bergachtig is geclassificeerd.
De bodems bestaan overwegend uit kalkrijke puinafzettingen met een hoge steengraad, die zorgen voor goede drainage- en luchtigheidsomstandigheden en bevinden zich doorgaans op de midden- tot bovenste delen van puinkegels.
In de Valle di Cembra en de centrale Vallagarina, nabij de basaltische strook van Isera, Mori en Brentonico, komen bodems voor met een porfierische en basaltische geologische matrix.
In het gebied van het Alto Garda en de lage Valle del Sarca overheerst een submediterraneen klimaat door de matigende werking van het Gardameer, het grootste waterbekken van Italië met 370 km².
In het submediterrane gebied bedraagt de neerslag gemiddeld 900–1000 mm en concentreert deze zich voornamelijk in het voor- en najaar, overeenkomstig een mediterrane seizoensverdeling.

Menselijke factoren

De naam van de appellatie is afgeleid van de heuvel Casteller ten zuiden van Trento en verschijnt voor het eerst in de Cronache del Concilio di Trento, geschreven door Michelangelo Mariani in 1673.
In 1874 werd het Istituto Agrario di San Michele all'Adige opgericht, dat een beslissende wending heeft gegeven aan de Trentijnse wijnbouw en enologie.
De toegestane druivenrassen zijn Merlot voor minimaal 50%, samen met Schiava grossa, Schiava gentile, lambrusco a foglia frastagliata (Enantio), Lagrein en Teroldego, afzonderlijk of gecombineerd voor het eventuele resterende aandeel.
De traditionele teeltvormen in de zone zijn de enkele pergola, de dubbele pergola en verticale spaliervormen zoals de Guyot en de gespoorde cordon, gekozen op basis van de ligging van het perceel, de behoefte aan een vlotte uitvoering van de teeltwerkzaamheden en het enologische doel van de producent.

Producteigenschappen

De wijn heeft een meer of minder intense robijnrode kleur, een wijnachtige geur met een licht aangenaam aroma en een droge, licht halfzoete of halfzoete smaak die harmonieus en fluweelzacht is. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Over de begrenzing · benaderd gebied

Benaderd gebied — polygoon uit de dataset Bétard 2022 (EU-BOB's), op gemeenteniveau.