Čechy
Stijlen
Hoofddruivenrassen
AureliusAuxerroisDevinErilonFloriankaHibernalChardonnayIrsay Oliver (Irsai Oliver)Kerner B. (Kerner)LenaMalverinaMedeaMeryMuskat MoravskyMuscat OttonelMüller-Thurgau (Mueller Thurgau Weiss)NeuburgerPalavaRinotPinot BlancPinot GrisRulenkaRiesling (Riesling Weiss)Riesling Italico B. — Riesling (Welschriesling)SauvignonSavilonSvojsenSylvaner (Silvaner Gruen)Gewurztraminer (Gewuerztraminer)TristarFruhroter Veltliner (Veltliner Fruehrot)Grüner-Veltliner (Veltliner Gruen)VeritasVesnaVrboskaAcolonAgniAlibernet (Odesskii Chernyi)AndreArianaBlauburgerCabernet CortisCabernet-DorsaCabernet MoraviaCabernet-SauvignonChasselas RoséDornfelderFrankovka (Blaufraenkisch)FratavaJakubskeKofrankaLaurotMerlotBlauer Portugieser (Portugieser Blau)NativaNeronetJacquèrePinot NoirSevarSaint Laurent N. (Saint Laurent)Zweigelt N. (Zweigeltrebe Blau)Bily PortugalModry JanekRanuse MuskatovaSedy PortugalTramin ZlutyVelteliner Rouge Precoce (Veltliner Fruehrot)
Terroir
Natuurlijke factoren
- De geologische ondergrond bestaat voornamelijk uit čedič en vápenec, die de mineraliteit en smaakeigenschappen van de wijnen beïnvloeden.
- De čedič-ondergrond komt tot uiting in minerale tonen, met name bij witte wijnen van de categorie pozdní sběr.
- De kalkrijke ondergrond van bepaalde viniční tratí beïnvloedt de zuurstuructuur van mousserende en parelende wijnen positief.
- Het klimaat van het gebied is gunstig voor witte druivenrassen; het afwisselen van warme dagen en koele nachten bevordert de aromatische rijpheid. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
- Het reliëf en de expositie van de viniční tratí ten opzichte van de windstreken beïnvloeden zowel de rijpheid van de tannines als de zuurstuructuur ingrijpend.
Producteigenschappen
- Witte wijnen: fijn fruitig-bloemig aroma, uitgesproken frisse zuurgraad; mineraliteit bij pozdní sběr bepaald door de čedič- en kalkrijke ondergrond.
- Rode wijnen: aroma van kersen, zure kersen en gedroogde pruimen; uitgesproken tanninestructuur beïnvloed door het reliëf van de tratí en het klimaat.
Verband terroir / wijn
- De mineraliteit van witte wijnen van pozdní sběr wordt bepaald door de geologische ondergrond van čedič en vápenec van de viniční tratí.
Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.
Bronnen
- Nationaal productdossier (PDF)
- Productdossier (BGA, PDF) — Čechy (SZPI)
- eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-CZ-A0888
- Officiële site van de wijnorganisatie — Vinařský fond — Vinařská oblast Čechy