české

Tsjechië · IGP · Čechy · -1 gemeente(n)

Stijlen

Natuurlijke factoren

De geologische ondergrond van het gebied bestaat voornamelijk uit čedič en vápenec, die het smakenprofiel van de wijnen beïnvloeden.
De kalkrijke ondergrond van bepaalde viniční trať beïnvloedt de zuurstructuur van witte mousserende en parelwijnen positief.
Het klimaat van het gebied is koeler, gunstig voor de rijping van witte druivenrassen en de productie van roséwijnen, vergelijkbaar met het Rijnland.
Het reliëf van de viniční trať en de expositie naar de windstreken beïnvloeden de rijpheid van de tannines in rode wijnen en de aromatiek van roséwijnen.
De wijngaarden zijn verspreid in het noorden en midden van Čechy langs de rivieren de Elbe, de Ohře en de Bílina, in gebieden met een gunstig klimaat. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

Producteigenschappen

Witte wijnen: fijn fruitig-bloemig aroma, frisse pittige zuurgraad; smaak beïnvloed door čedič en vápenec in de geologische ondergrond.
Rode wijnen: tonen van kersen, zure kersen en gedroogde pruimen; uitgesproken taninestructuur gevormd door het reliëf van de tratí en het klimaat.

Verband terroir / wijn

De zuurgraad van witte wijnen: klimatologische omstandigheden en reliëf; smaak beïnvloed door de geologische ondergrond van čedič en vápenec.

Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.