Châtillon-en-Diois
Stijlen
Hoofddruivenrassen
Aanvullende druivenrassen
Terroir
Natuurlijke factoren
- Bergwijngaard van 36 ha op klei-kalkstenen hellingen, op een hoogte tussen 500 en 650 m (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
- Gematigd klimaat met sterk afgezwakte mediterrane nuances, bepaald door de hoogte en het massief van de Vercors
Producteigenschappen
- Droge, frisse witte wijnen met aroma's van witte bloemen en citrusvruchten; fruitige rode wijnen met tonen van garrigue, tannines en mineraliteit
- Rosés met een zalmroze kleur, aroma's van rood fruit en frisheid in de mond; aanbevolen serveertemperatuur tussen 8 en 10 °C
Verband terroir / wijn
- Het bergachtige mesoklimaat van de hellingen, gecombineerd met de goed doorlatende marne- of kalksteenbodems, bevordert fruitige aroma's, de frisheid van rosés en witte wijnen en de rondheid van rode wijnen
Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.
Bronnen
- Productdossier (BO Agri, PDF), JORF 11 décembre 2024
- Officiële INAO-tekst (show_texte)
- INAO-productfiche
- Officiële site van de wijnorganisatie — Inter Rhône