Châtillon-en-Diois
Stijlen
Hoofddruivenrassen
Aanvullende druivenrassen
Terroir
Natuurlijke factoren
- De bergwijngaard strekt zich uit over slechts 36 hectare, aangeplant op klei-kalksteenheuvelruggen op een hoogte van circa 500 tot 650 meter.
- De heuvelruggen zijn beschermd tegen de noordenwind door de kliffen van de Vercors, waarbij het gebied in het noorden wordt begrensd door het gebergte van de Glandasse.
- De wijngaard van Châtillon-en-Diois ligt tegen het massief van de Glandasse aan, dat een hoogte van 2000 meter bereikt, en domineert de vallei van de Bez, een torrentiële zijrivier van de Drôme.
- De heuvelrug van Châtillon-en-Diois, op een gemiddelde hoogte van circa 550 meter, profiteert van een uiterst gunstige zuidexpositie die een bijzonder mesoklimaat creëert dat bevorderlijk is voor de wijnstok.
- Het klimaat is gematigd met sterk afgezwakte mediterrane kenmerken, rechtstreeks bepaald door de hoogteligging en de nabijheid van het Vercors-massief.
- In het zuiden wordt het geografische gebied begrensd door de Claps de Luc-en-Diois, een gigantische kalksteenval die de vallei afsluit.
- In Châtillon dagzomen 'zwarte aarden' in de heuvels die uitsteken boven de terrassen van de Bez, onder kalkstenen kliffen uit het Tithonien. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Menselijke factoren
- De wijn werd historisch 'Côtes du Bez' genoemd, naar de torrentiële rivier die door Châtillon-en-Diois stroomt, voordat in 1955 de VDQS-status en op 3 maart 1975 de AOC-status werden verkregen.
- De druivenrassenkeuze verbindt deze wijngaard met de Bourgondische wijngaard (gamay, pinot noir, aligoté, chardonnay) en, meer anekdotisch, met de noordelijke Côtes du Rhône via de syrah; de gamay, die de meerderheid vormt, dient minimaal 75% van de beplanting te vertegenwoordigen en wordt gebruikt voor de vinificatie van de rode wijnen, die uitsluitend in Châtillon-en-Diois en Menglon worden geproduceerd.
Producteigenschappen
- De witte wijnen, gemaakt van aligoté en chardonnay, worden omschreven als droog en fris, met doorgaans aroma's van witte bloemen en citrusvruchten.
- De rode wijnen, zeer fruitig van karakter, kunnen meer plantaardige tonen uitdrukken zoals garrigue, met een tanninstructuur en een mineraliteit in de mond die worden bijgedragen door de assemblage van gamay met andere druivenrassen.
- De roséwijnen vertonen doorgaans een zalmroze kleur, aroma's van rood fruit en een zeer kenmerkende frisheid in de mond.
Verband terroir / wijn
- Het bergachtige mesoklimaat op de heuvelruggen maakt de expressie van fruitige aroma's mogelijk, vergezeld van de frisheid van de rosé- en witte wijnen en de rondheid van de rode wijnen.
Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.
Over de begrenzing
Op de kaart wordt deze appellation bij overzichtszooms getekend als een silhouet van haar wijngaard, veralgemeend op 250 m op basis van de perceelsafbakening van het INAO; de percelen zelf verschijnen bij inzoomen.
Bronnen
- Productdossier (BO Agri, PDF) — goedgekeurd 9 décembre 2024, JORF 11 décembre 2024
- Officiële INAO-tekst (show_texte)
- INAO-productfiche
- Officiële site van de wijnorganisatie — Inter Rhône
Open Wine Map