Chevalier-Montrachet
Stijlen
Hoofddruivenrassen
Terroir
Natuurlijke factoren
- Oost/zuidoost georiënteerde helling op Middelste Jura (Bathonien), tussen 260 m en 300 m hoogte
- Bodems afkomstig van de 'calcaire de Chassagne': schraal, zeer stenig, doorlatend en weinig vruchtbaar
- Koel oceanisch klimaat, ~750 mm/jaar, gemiddelde jaartemperatuur 10,5 °C, met thermische beschutting van de Côte (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
- Gebied beperkt tot de gemeente Puligny-Montrachet (Côte-d'Or); oppervlakte van 7 ha 58,89 (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Menselijke factoren
- Appellation erkend in 1937, gebied aangepast in 1939 door classificatie van percelen van de lieudit 'le Cailleret'. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Producteigenschappen
- Goudgele kleur, aroma's van hazelnoot, honing en bloemige tonen, gedragen door een uitgesproken mineraliteit en een lange aromatische afdronk.
- In hun jeugd nerveus van karakter, hebben deze wijnen een zeer groot rijpingspotentieel van minimaal 10 tot 15 jaar.
Verband terroir / wijn
- De chardonnay, het autochtone Bourgondische druivenras, toont onder het koele klimaat van Chevalier-Montrachet finesse en elegantie.
Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.