Cheverny

Frankrijk · AOC · Loirestreek

Stijlen

Natuurlijke factoren

Zacht golvend plateau, wijngaard in eilandjes nabij de Loire of op open plekken in de beboste massifs
In het noordoosten: wijngaard als 'balkon' op doorlatende bodems van de hoge Ligérische terrassen
In het zuidwesten: zandige tot zandige-kleiige bodems van de Sologne op een kleiig horizont, en bruine kalkbodems van de calcaire de Beauce
Gedegradeerd oceanisch klimaat, droger (25–50 mm/jaar minder) en koeler (−0,5 tot −1 °C) dan de rest van de regio
Klimaat plaatselijk beïnvloed door de beboste massifs en de valleien van de Beuvron, de Cosson en hun zijrivieren

Menselijke factoren

9 druivenrassen vormen de basis van Cheverny; wijnen traditioneel gemaakt als assemblages, een bijzonderheid onder de AOC's van de Val de Loire.
Het gebied behoudt een kwaliteitstraditie, aangeduid als 'vins de Sologne' tot het begin van de twintigste eeuw, in tegenstelling tot de naburige wijnbouwende Beauce.

Producteigenschappen

Blancs: citrusvruchten, exotisch fruit, witte bloemen, toets van buxus; levendigheid in evenwicht met een mooie rondheid.
Jonge rouges: rood en zwart fruit, kruidige toets; de meest gespierde wijnen ontwikkelen bij rijping aroma's van wildbraad.

Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.