Cigales

Spanje · DO (BOB) · Castilla y León · 1 gemeente(n)

Stijlen

Natuurlijke factoren

De wijngaard van de denominatie wordt doorkruist door de rivier de Pisuerga en bevindt zich op een middenpunt van zijn loop, tussen het koude klimaat stroomopwaarts en de mildheid nabij zijn monding.
De gemiddelde hoogte van de wijngaarden bedraagt 750 meter, met zandige en kalkrijke bodems die nauwelijks organische stof bevatten. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Het klimaat van de zone is continentaal, met een gemiddelde jaartemperatuur van 12 graden en een gemiddelde jaarlijkse neerslag van 400 liter per vierkante meter. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
De productiezone ligt op de grens tussen de provincie Palencia en de provincie Valladolid, en omvat dertien gemeenten met Cigales als middelpunt. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

Menselijke factoren

Reeds in de tiende eeuw duiken er in documenten eigenaren van wijngaarden op in de streek van Cigales. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Dertig procent van het wijngaardbestand is ouder dan 60 jaar, wat samen met de omstandigheden van de zone een zeer intensieve en evenwichtige rijping mogelijk maakt die geschikt is voor gerijpte wijnen.

Producteigenschappen

De kwaliteitsmousserende wijnen vertonen een kleine en aanhoudende bubbel, met integratie van secundaire aroma's, en zijn uiterst fijn en fris in de mond en de retroneusgewaarwording.
De rode wijnen hebben een alcoholgehalte van 12 tot 14 graden; de jonge zijn fris en fruitig, terwijl de rosés schommelen tussen 10,5 en 13 graden en de wijn zijn waaraan de denominatie haar faam hoofdzakelijk te danken heeft. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

Verband terroir / wijn

De wisselwerking tussen klimaat en bodem bevordert de teelt van druiven met een zeer evenwichtige verhouding tussen zuurgraad en suikergehalte.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie het productdossier (pliego de condiciones).

Over de begrenzing

Gebied: de officiële productiezone van het MAPA (Zonas de Calidad Diferenciada: Vinos).