Cisterna d'Asti
Stijlen
Hoofddruivenrassen
Terroir
Natuurlijke factoren
- Wijngaarden uitsluitend op heuvelachtige zones, met een maximale hoogte van 400 m boven zeeniveau.
- Bodems van alluviale oorsprong, die aan de Croatina uitgesproken bitter- en fruitnoten verlenen.
- Productiegebied op de grens van de provincies Asti en Cuneo, in de nabijheid van de Roero.
Menselijke factoren
- Croatina (plaatselijk 'Bonarda di Cisterna') is meer dan 200 jaar gedocumenteerd; in 1833 verhandelde Bartolomeo Olivetti de Bonarda-wijn richting Villastellone. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Producteigenschappen
- Bodems van alluviale oorsprong accentueren in de Croatina bijzonder uitgesproken bitter- en fruitnoten, een sensorisch kenmerk dat haar onderscheidt van andere zones.
Verband terroir / wijn
- Bodems van alluviale oorsprong verlenen de Croatina uitgesproken bitter- en fruitnoten, die haar onderscheiden van andere teeltzones.
Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.
Bronnen
- eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-IT-A1092