Clos de la Roche
Stijlen
Hoofddruivenrassen
Aanvullende druivenrassen
Terroir
Natuurlijke factoren
- Ondiepe bodems op een marne-kalksteensubstraat: 'calcaires à entroques' (Bajociaan) onderaan, vorstgevoelige kalkstenen van het Bathoniaan bovenaan (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
- Percelen tussen 270 en 300 m hoogte, in de onderste helft van de Côte de Nuits, met een oostelijke (levant) expositie
- Gematigd oceanisch klimaat met continentale invloeden; ~750 mm/jaar neerslag, gemiddelde jaartemperatuur 10,5°C; beschutting tegen de heersende winden door de Bourgondische plateaus (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
- Zone beperkt tot de gemeente Morey-Saint-Denis (Côte-d'Or); wijngaard verdeeld over de lieudit 'Clos de la Roche' en zes andere omliggende lieudits (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Menselijke factoren
- Uitsluitend beplant met pinot noir N, dichtheid >9.000 stokken/ha, volgens de gebruiken van de Côte de Nuits
- Ingedeeld als '1ère classe' vanaf 1860-1861; AOC erkend in 1936, waarbij de naburige lieudits meteen werden opgenomen
Producteigenschappen
- Diepe kleur, aroma's van fruit (kers, framboos, bosbes), koffie, truffel en viooltje; krachtige structuur
- Rijpingspotentieel van 10 tot 15 jaar (20 jaar voor grote jaargangen); de rijping 'verzacht en onthult' de wijnen
Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.
Bronnen
- Productdossier (BO Agri, PDF) — goedgekeurd 4 novembre 2011, JORF 8 novembre 2011
- Officiële INAO-tekst (show_texte)
- INAO-productfiche
- Officiële site van de wijnorganisatie — BIVB