Clos de Vougeot ou Clos Vougeot
Stijlen
Hoofddruivenrassen
Aanvullende druivenrassen
Terroir
Natuurlijke factoren
- Het reliëf van de Côte de Nuits, van tektonische oorsprong, strekt zich over ongeveer 25 kilometer uit in een algemene noord-zuidrichting tussen de Hautes Côtes en de vlakte van Bresse.
- Het front van de Côte ter hoogte van Vougeot, met een hoogteverschil van ongeveer 150 meter, bestaat uit kalksteen van het Bajocien en het Bathonien van het Midden-Jura, waaronder de kalksteen van Comblanchien die het skelet van het reliëf vormt.
- De Clos de Vougeot bevindt zich in een voethellingpositie op een hoogte tussen 240 en 265 meter, aan de uitmonding van een ingesneden combe die een kleine puinkegel heeft gevormd.
- Het onderste deel van de helling rust op een substraat van Bresse-mergels, terwijl het bovenste deel op een ondiepe plaat van Jurassische kalksteen rust, met een middenzone die sterk door breuken doorsneden is en een complexe structuur heeft.
- Het gematigd oceanisch klimaat kenmerkt zich door een matige en regelmatige neerslag van ongeveer 750 millimeter per jaar en een gemiddelde jaarlijkse temperatuur van 10,5 °C, zonder uitgesproken zomerse droogte.
- Het terroir van de clos is niet homogeen: grindachtig en stenig in het bovenste gedeelte, wordt het lager op de helling meer kleiig, met behoud van goed doorlatende bodems die regenwater snel afvoeren. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Menselijke factoren
- De monniken van Cîteaux verwerven percelen in Vougeot kort na 1098, waarna de muur van de clos een eeuw later wordt gebouwd; de volledige controle door Cîteaux is pas in de dertiende eeuw bereikt.
- Geconfisqueerd tijdens de Franse Revolutie van 1789 en bij opbod verkocht, gaat de clos daarna van hand tot hand totdat hij in 1889 wordt verdeeld, een datum waarna hij wordt gedeeld tussen tegenwoordig ongeveer 80 eigenaren.
- Midden in de clos werd een wijnmakerij gebouwd, die het huidige Château du Clos Vougeot is geworden en beschouwd wordt als een belangrijk centrum van de Bourgondische wijnbouw.
- De wijngaarden worden geteeld met plantdichtheden van meer dan 9000 stokken per hectare, overeenkomstig de gebruiken die in de gehele Côte de Nuits gelden, met een beplanting gebaseerd op het druivenras Pinot noir.
Producteigenschappen
- De wijnen hebben een dieprode kleur, met een bouquet dat vaak aroma's van kers, braam of zwarte bes vermengt met tonen van onderbegroeiing of viooltje.
- In de mond zijn ze vol, vlezig en lang, met over het algemeen een goed evenwicht tussen fijne tannines, rondheid en een discrete zuurgraad, en het zijn bewaarwijnen die gedurende lange jaren gunstig evolueren.
Verband terroir / wijn
- De zuidelijke en continentale toets van het oceanisch klimaat, de ligging op de voethelling en de stenige bodems afkomstig van de erosie van Jurassische kalkstenen verlenen de locatie alle troeven voor de productie van grote wijnen.
Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.
Over de begrenzing
Op de kaart wordt deze appellation bij overzichtszooms getekend als een silhouet van haar wijngaard, veralgemeend op 178 m op basis van de perceelsafbakening van het INAO; de percelen zelf verschijnen bij inzoomen.
Open Wine Map