Colli di Scandiano e di Canossa
Stijlen
Hoofddruivenrassen
Ancellotta N. — Lancellotta (Ancellotta)Cabernet Sauvignon N. — Cabernet (Cabernet Sauvignon)Chardonnay B. (Chardonnay Blanc)Croatina N. — Bonarda (Croatina)Lambrusco Barghi N. — Lambrusco (Lambrusco Barghi)Lambrusco Grasparossa N. — Groppello Grasparossa (Lambrusco Grasparossa)Lambrusco Maestri N. — Groppello Maestri (Lambrusco Maestri)Lambrusco Marani N. — Lambrusco (Lambrusco Marani)Lambrusco Salamino N. — Lambrusco (Lambrusco Salamino)Malvasia Bianca Di Candia B. — Malvoisier (Malvasia Bianca Di Candia)Malvasia Di Candia Aromatica B. — Malvasia (Malvasia Di Candia Aromatica)Marzemino N. — Berzemino (Marzemino)Merlot N. (Merlot Noir)Pinot Bianco B. — Pinot (Pinot Blanc)Pinot Grigio — Pinot (Pinot Gris)Pinot Nero N. — Pinot (Pinot Noir)Sangiovese N. — Sangioveto (Sangiovese)Sauvignon B. — Sauvignon Blanc (Sauvignon Blanc)Spergola B. (Mostosa)Termarina N. (Termarina)Trebbiano Romagnolo B. — Trebbiano (Trebbiano Romagnolo)
Terroir
Natuurlijke factoren
- Heuvelachtige bodems van pelitische, kalkrijke gesteenten met een fijne textuur, met complexe mozaïeken als gevolg van de grote lithologische variabiliteit en kalankverschijnselen.
- Boven de 600 m overheersen zandsteenachtige of pelitische, steile en beboste substraten, buiten de wijnbouwzone (wijngaarden tussen 50 en 500 m boven zeeniveau).
- Gematigd subcontinentaal klimaat met een sub-litoraal Apennijns neerslagregime; gemiddeld 769 mm per jaar en 80 regendagen, met pieken in de herfst.
- Gemiddelde Winkler-index van 1.938 graaddagen over de gehele zone; alleen de westelijke strook langs de Enza-vallei komt onder 1.700 graaddagen.
Menselijke factoren
- Wijnbouw gedocumenteerd sinds de Romeinse tijd; vanaf de negende en tiende eeuw getuigen erfpachtcontracten en de biografie van Matilde di Canossa van de wijnbouwcultuur. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
- In 1874 wordt de Società Enologica Scandianese opgericht (Koninklijk Besluit), die de lokale wijnen naar de wereldtentoonstellingen van Philadelphia en Parijs brengt.
Producteigenschappen
- Frizzante en spumante witte wijnen: strohele kleur, fris en harmonisch; aromatischer bij aromatische druivenrassen, meer savoureuz in de spumante-versies.
- Passito-wijnen in wit, rosé of rood: voller en fluweliger, soms aromatisch, maar altijd met een goed zuurgehalte.
Verband terroir / wijn
- De wind in de heuvelvoetzone vermindert nevel en vochtophoping, waardoor gevoelige rassen als Spergola en Sauvignon worden beschermd tegen rotting.
Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.
Bronnen
- Productspecificatie (EUR-Lex, enig document)
- eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-IT-A0305
- Officiële site van de wijnorganisatie — Consorzio Tutela Lambrusco