Colli Piacentini

Italië · DOC (BOB) · Emilia-Romagna

Stijlen

Natuurlijke factoren

De heuvelzone vertoont gevarieerde klimatologische omstandigheden, zelfs over korte afstanden, door de aanwezigheid van parallelle dalstructuren die de bezonning en ventilatie beïnvloeden.
Het klimaat van het productiegebied is gematigd subcontinentaal, met een gemiddelde jaartemperatuur tussen 10 en 14,5°C en één tot drie zomermaanden met een gemiddelde boven 20°C.
De jaarlijkse neerslag varieert van minimaal 700–800 mm in de lager gelegen heuvelzone tot circa 1.000–1.100 mm aan de grens van 500–600 meter hoogte, volgens een sublitoraal-Apennijns neerslagregime.
De bioklimatische index van Winkler in deze zone schommelt tussen 1500 en 1800°C, met de hoogste waarden op zuidgerichte hellingen en op lagere hoogtes, terwijl de Huglin-index circa 1800° tot 2000°C bedraagt.
De bodems van de Val Tidone hebben een hoog kleigehalte met een fijne textuur en een hogere kaliumrijkdom dan de bodems van de Val d'Arda en de overige centrale valleien van de provincie.
In Val Nure en Val Trebbia heeft het merendeel van de bodems een korrelgrootteverdeling met een overwicht aan siltdeeltjes en een siltleemtextuur, waarbij 45% van de bodems zwak zuur is, 45% neutraal en de overige 5% zwak alkalisch.

Menselijke factoren

De wijnbouw in Piacenza gaat terug op zeer oude tijden, met aanplantingen die worden toegeschreven aan de paleo-Liguren, de Etrusken en de Romeinen, terwijl Galliërs en Kelten er wijn maakten.
De wijnbouwers van Piacenza teelden de wijnstok van oudsher in een lage vorm met behulp van carasse, overeenkomend met de vinae characatae zoals beschreven door Columella.
Na de val van het West-Romeinse Rijk waren het de monniken van San Colombano die de continuïteit van de Piacentijnse wijnbouw waarborgden, door de Keltische vinificatiemethode met bewaring in houten vaten te hervatten. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

Producteigenschappen

De rode wijnen hebben een hoger niet-reducerend extract en een hoger totaal alcoholgehalte dan de witte wijnen, die iets lagere waarden vertonen.
De goede vruchtbaarheid van de bodems in de heuvels rond Piacenza levert druiven op met een hoog appelzuurgehalte, waardoor zij zich bij uitstek lenen voor de productie van parelwijnen.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Over de begrenzing · benaderd gebied

Benaderd gebied — polygoon uit de dataset Bétard 2022 (EU-BOB's), op gemeenteniveau.

eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-IT-A0312
Officiële site van de wijnorganisatie — Consorzio Tutela Vini DOC Colli Piacentini