Copertino

Italië · DOP · Puglia · -1 gemeente(n)

Stijlen

Natuurlijke factoren

Kalksteenachtig-dolomitische ondergrond van vaak meer dan 6000 m dikte, afgezet op de zeebodem tijdens het Jura en het Krijt.
In de tektonische slenken (graben) zijn calcarenieten ('tufi'), argille en zanden afgezet, waardoor het Salentijnse schiereiland zijn huidige tafelvormige morfologie heeft gekregen.
Bodems met 'rode aarden' (Alfisolen): dunne Lithic Rhodoxeralfs (<50 cm) of Typic Rhodoxeralfs van matig diep tot zeer diep, lemig-kleiig van textuur, donkerrood van kleur.
Rode aarden zonder calciumcarbonaat (product van ontkalkingsprocessen), geringe vruchtbaarheid, lemig-kleiige textuur met fijne subangulaire structuur en rijkelijk porienvolume.

Verband terroir / wijn

Ontkalkte rode aarden (Alfisolen) op een Jura-Krijt kalksteenachtig-dolomitische ondergrond en afzettingen van calcarenieten ('tufi'): de geringe vruchtbaarheid stuurt de wijnstok in de richting van kwaliteit.

Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.