Cori

Stijlen

Hoofddruivenrassen

Terroir

• Monti Lepini: voor-Apennijnse bergketen met een carbonaatsubstraat (kalksteen en dolomiet) van mariene sedimentaire oorsprong.
• Bodems op de hellingen: gelaagde kalksteenlagen; in de kleine dalen rode, kleiig-siltige gronden, pyroclastische afzettingen en cineriti afkomstig van het Albaanse vulkanisme.
• In de lagere zones bodems rijk aan vulkanisch tufo (Albaanse oorsprong); op hoogte bodems met een kalksteenbasis.
• Wijngaarden tussen 40 en 463 m boven zeeniveau, met een overwegend westelijke tot zuidwestelijke expositie.
• Mediterraan overgangsklimaat: neerslag 822–1110 mm/jaar, zomerse droogte (84–127 mm), gemiddelde temperaturen 14,5–15,2°C.

• Wijnbouw in het gebied aanwezig sinds de pre-Romeinse tijd: Cori (Cora voor de Romeinen), stad van de Volsci, gesticht rond 1400 v.Chr.
• De statuten van Cori (1327, herzien in 1547 en 1732) bevatten reeds afzonderlijke hoofdstukken gewijd aan de wijnbouw en de wijnhandel.

• Witte wijn afkomstig van kalksteen en karstische rode gronden, rode wijn van bodems met tufo en vulcanische cineriti van Albaanse oorsprong: afzonderlijke substraten per wijntype.
• Het mediterrane overgangsklimaat met zomerse droogte en gemiddelde temperaturen tussen 14,5 en 15,2°C bepaalt de structuur en de frisheid van de wijnen.

Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.

Bronnen

• eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-IT-A0706
• Officiële site van de wijnorganisatie — Consorzio Volontario per la Tutela e la Valorizzazione dei Vini DOC Cori