Corrèze

Frankrijk · AOC (BOB) · Zuidwest-Frankrijk · 23 INAO-gemeente(n)

Stijlen

Natuurlijke factoren

Het gebied van de AOC Corrèze bevindt zich in de voethellingzone van de bekkens van Brive en Meyssac, in het oosten leunend tegen de uitlopers van het Centraal Massief en in het westen tegen de heuvels van de Périgord en het causse de Martel.
In het noordoosten liggen metamorfe gesteenten van schisten en gneissen, verstoord door randstoringen parallel aan de grote Argentat-breuk, terwijl het Bekken van Brive rust op rode Permische zandsteen.
Het Bekken van Meyssac, gescheiden van het Bekken van Brive door de grote Meyssac-breuk, rust op mariene en lagunaire afzettingen uit het Trias en het Lias, en leunt in het zuidwesten tegen het causse de Martel, gevormd door kalksteenafzettingen uit het Jura.
Op de hellingen van de noordelijke sector, gemarkeerd door de leisteenbreuk van Donzenac tot Juillac, treft men colluviale bodems op kristallijne schisten aan, alsook zure bruine bodems op schisten en kwartsiet.
Het wijngaardgebied van Corrèze bevindt zich doorgaans op een hoogte van 150 tot 300 meter, waarbij de wijnbouw verdwijnt boven 320 meter op de kristallijne sokkel ten noorden van de breuken van Meyssac, Donzenac en Juillac.
Het klimaat, gematigd met een atlantische tendens en beïnvloed door het bekken van Aquitanië via het Dordognedal, kenmerkt zich door goed over het jaar gespreide neerslag van gemiddeld 800 tot 900 mm.

Menselijke factoren

Het testament van Yrieix (Aredius), uit het begin van de zesde eeuw, vermeldt wijngaarden in 17 parochies van het bekken van Brive, waaronder Allassac en Voutezac.
In de negentiende eeuw bereikte het Corrèzische wijngaardareaal zijn hoogtepunt met 16.735 hectare in 1840, vóór de achtereenvolgende crises van echte meeldauw, valse meeldauw en phylloxera vanaf 1885.
De strowijn van Corrèze wordt gemaakt van buiten de stok gedroogde (passerillé) druiven, een traditie die wordt voortgezet op de hellingen in het zuiden van het departement die uitkijken over de Dordogne.
In 1821 beschrijft François Planchard de la Grèze de bereiding van de strowijn met een rijping op de droesem gedurende achttien maanden tot twee jaar vóór het bottelen.
Begin jaren tachtig besloot een kleine groep jonge landbouwers, die zich bewust was van het bestaan van vroeger gerenommeerde wijngaarden in de gemeente Branceilles, een wijngaard opnieuw aan te leggen en werd zo de drijvende kracht achter de heropleving van de wijnbouw in het departement.

Producteigenschappen

De rode wijnen van de AOC Corrèze hebben doorgaans een robijn- tot granaatrode kleur met violette reflecties, een neus van overwegend rode vruchten gecombineerd met kruidige tonen, en een frisse mond met een harmonieus evenwicht.
Soms gerijpt op hout, vertonen deze rode wijnen zijdezachte tannines en complexe aroma's, variërend van truffelachtige tonen bij oudere jaargangen tot meer geroosterde en vanilleachtige neuzen bij jongere wijnen.
De wijnen met de vermelding 'vin de paille' hebben een kleur in tinten van oud goud tot amberkleurig, een neus van overrijpe en gedroogde of geconfijte vruchten, bij sommige met een licht rancio-karakter, en een mond met een zachte, levendige en lange aanzet.
De rode wijnen van de aanvullende geografische benaming Coteaux de la Vézère, uitsluitend gemaakt van cabernet franc, zijn krachtig en evenwichtig in de mond, met een mooie lengte en frisheid, gedomineerd door gekruide rode en zwarte vruchten.

Verband terroir / wijn

De ligging van de heuvels als een amfitheater aan de voet van het Limousin-gebergte, uitkijkend over de Dordogne in het zuiden, verklaart de natuurlijke ventilatie en de zachte herfst die bevorderlijk zijn voor het natuurlijke drogen van de druiven voor de strowijn.
Voor de strowijn bepalen de geomorfologie en het daaruit voortvloeiende microklimaat — sedimentaire gronden aan de voet van het kristallijne massief, een volle zuidexpositie en een verzachte oceanische invloed — de wijze waarop dit product wordt gemaakt.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Over de begrenzing · benaderd gebied

Benaderd gebied — de vereniging van de 23 gemeente(n) van het afgebakende gebied (INAO); voor deze benaming bestaat geen perceelsgewijze afbakening.