Corrèze

Frankrijk · AOC · 23 INAO-gemeente(n)

Stijlen

Natuurlijke factoren

Twee afzonderlijke wijnbouwzones: kristallijne schisten ten noorden van Brive, zandsteen en kalkstenen ten zuiden (bassin de Meyssac)
Gevarieerde geologie: schisten/gneis in het noordoosten, Permische rode zandsteen in het centrum, Triasische en Liasische formaties in het zuiden
Gematigd atlantisch klimaat, beïnvloed door de Aquitaine via de vallei van de Dordogne; gemiddelde neerslag van 800 tot 900 mm per jaar (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
24 gemeenten verspreid ten noorden en ten zuiden van Brive-la-Gaillarde, in het departement Corrèze

Menselijke factoren

Wijnbouw aangetoond vanaf de 1e eeuw n.Chr. (carpologie in St-Germain-les-Vergnes); het testament van Yrieix vermeldt 17 wijnbouwparochies in de 6e eeuw
Vin de paille beschreven vanaf 1821 door F. Planchard: passerillage, persing half december, rijping 18 maanden tot 2 jaar op droesem, zoete wijn

Producteigenschappen

Kleur van oud goud tot amber, neus van overrijpe, gedroogde en geconfijte vruchten met mogelijke rancio, ronde en levendige mond met grote lengte
Rode AOC Corrèze: robijn- tot granaatkleurig, gekruide rode vruchten, zijdezachte tannines indien houtrijping, aanbevolen bewaring tot 5 jaar

Verband terroir / wijn

Het microklimaat in 'amfitheater'-vorm, de volle zuidexpositie en de verzwakte oceanische invloed van het bassin de Meyssac bevorderen het natuurlijk drogen van de druiven voor de vin de paille

Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.