Corton

Frankrijk · AOC (BOB) · Bourgogne

Stijlen

Rood Wit

Hoofddruivenrassen

Chardonnay Pinot Noir

Aanvullende druivenrassen

Pinot Blanc Pinot Gris

Terroir

Natuurlijke factoren

De Corton-appellatie bevindt zich aan het noordelijke uiteinde van de Côte de Beaune, een rechtlijnig reliëf van tektonische oorsprong dat de Hautes Côtes in het westen scheidt van de Bresse-vlakte in het oosten.
Het koele oceanische klimaat wordt verstoord door continentale of zuidelijke invloeden via de Rhône-Saône-as, met ongeveer 750 millimeter neerslag per jaar en een gemiddelde jaarlijkse temperatuur van 10,5 °C.
De percelen liggen op de hellingen van de Montagne de Corton, een geïsoleerd element van de Côte dat zich bevindt tussen twee valleien, op een hoogte tussen 240 en 350 meter met uiteenlopende expositierichtingen van oost naar zuiden en verder naar het westen.
De voet van de helling rust op de kalkstenen van de Dalle nacrée uit het Midden-Jura, afgedekt door colluvium, wat ondiepe, goed drainerende bodems oplevert die rijk zijn aan klei en soms zeer steenachtig zijn.
De bovenste helft van de helling, vaak steil, bestaat uit een kiezelrijke mergelserie uit het Boven-Jura, wat leemachtige, erosiegevoelige en weinig vruchtbare bodems geeft.
De geologische serie wordt bekroond door een laag harde kalksteen die op 385 meter hoogte een beboste rotsrichel vormt, waarmee het unieke landschap van Corton wordt geïdentificeerd en gekarakteriseerd.

Menselijke factoren

In 775 schonk keizer Karel de Grote wijngaarden aan de collegiale kerk van Saulieu, een erfenis die bewaard is gebleven in de veldnaam «En Charlemagne» op de Montagne de Corton.
In 1622 kocht de koopman Pernot-Viennot uit Beaune de wijngaarden van het cisterciënzerdomein terug, een episode die de ontwikkeling van grote domeinen door de burgerij van Beaune markeert.
De gemeente Aloxe voegde in 1862 de naam van haar meest prestigieuze cru toe en werd Aloxe-Corton, overeenkomstig een destijds wijdverbreide praktijk in de regio.
De wijnstokken worden geteeld met plantdichtheden van meer dan 9.000 stokken per hectare, op een beplanting van chardonnay en pinot noir.
De rijping van de wijnen vindt plaats in eikenhouten vaten gedurende meerdere maanden, wat hun een goed bewaarpotentieel geeft afhankelijk van de kenmerken van het oogstjaar en de climat.
Het wijngebied van Corton besloeg in 2008 ongeveer 95 hectare, met een gemiddelde jaarproductie van bijna 3.000 hectoliter waarvan 95% rode wijnen.

Producteigenschappen

De rode wijnen hebben een diepe robijnrode kleur met in hun jeugd intense aroma's van kleine rode vruchten en zwarte bessen, met complexe geuren die variëren naargelang de climats.
De witte wijnen onderscheiden zich door een structuur die gekenmerkt wordt door een mooie mineraliteit, met aroma's van licht gekruide witte vruchten die na enkele jaren evolueren naar honing, gedroogde vruchten en truffel.

Verband terroir / wijn

Het reliëf van de heuvel, de diverse expositierichtingen, de geologische diversiteit en de variatie in bodems bevorderen in de wijnen een brede waaier van nuances, wat de producenten ertoe heeft aangezet de climats te differentiëren.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Over de begrenzing

Op de kaart wordt deze appellation bij overzichtszooms getekend als een silhouet van haar wijngaard, veralgemeend op 250 m op basis van de perceelsafbakening van het INAO; de percelen zelf verschijnen bij inzoomen.

Corton

Stijlen

Hoofddruivenrassen

Aanvullende druivenrassen

Terroir

Dénominations géographiques complémentaires

Bronnen

Over Open Wine Map

Bronnen

Hoe de kaart gemaakt wordt

Voor AI-assistenten

Privacy

Bijdragen en volgen