Côte de Nuits-Villages ou Vins fins de la Côte de Nuits

Frankrijk · AOC · Bourgogne

Stijlen

Natuurlijke factoren

Gebied verspreid over 5 gemeenten in 2 eilanden (Brochon-Fixin in het noorden; Premeaux-Prissey, Comblanchien, Corgoloin in het zuiden), in de Côte-d'Or.
Kalkstenen ondergrond van het Bajocien-Bathonien (Midden-Jura), gedomineerd door de 'calcaire de Comblanchien', zeer compact en de basis voor marmerextractie.
Ondiepe, carbonaatrijke, goed drainerende bodems, georganiseerd in topografische sequenties: magere, sterk kalkhoudende bodems bovenaan, geleidelijk kleirijker wordend naar beneden. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Fris oceanisch klimaat met continentale invloeden, ~750 mm/jaar, gemiddelde jaartemperatuur 10,5 °C, met thermische beschutting aan de oostzijde van het Morvan die de neerslag beperkt. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

Menselijke factoren

Plantdichtheid ≥ 9.000 stokken/ha; chardonnay voorbehouden aan 'percelen met stenige, schrale bodems op de hellingen die het dorp Comblanchien domineren'.

Producteigenschappen

Rode wijnen: fluweelzacht tanninekader, levendige en frisse fruitigheid, tonen van zoethout en onderhout, op hoogtepunt na enkele jaren rijping.

Verband terroir / wijn

Pinot noir op kleirijke bodems met een hoog ijzeroxidegehalte (lager op de hellingen); chardonnay op schrale bodems van harde kalksteen.

Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.