Côtes de Bergerac

Stijlen

Hoofddruivenrassen

Aanvullende druivenrassen

Terroir

• Gebied van 90 gemeenten aan weerszijden van de vallei van de Dordogne, in het zuidwesten van de Périgord.
• Drie geologische formaties van oost naar west: mariene Krijt-kalksteen, zanden/kleien met grind, stampien calcaire à astéries.
• Linkeroever: uitsluitend tertiaire formaties — lacustriene kalksteen (Castillon, Monbazillac, Issigeac) en molasselagen.
• Trechtervormige vallei open naar het westen: de atlantische zachtheid reikt tot ~100 km landinwaarts, met vochtigheid in het voorjaar en de herfst. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

• Rode wijnen: stevige tannines zonder agressiviteit, bouquet van kruiden of vanille, frisse afdronk; rijping ≥ 12 maanden waarvan 2 maanden op fles.
• Zachtzoetige witte wijnen: aroma's van vers of geconfijt fruit, evenwicht tussen zoetheid en zuurgraad met behoud van frisheid; afkomstig van overrijpheid na inwerking van Botrytis cinerea.

Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.

Bronnen

• Productdossier (BO Agri, PDF)
• Officiële INAO-tekst (show_texte)
• INAO-productfiche
• Officiële site van de wijnorganisatie — IVBD — Vins de Bergerac & Duras