Côtes de Bordeaux
Stijlen
Hoofddruivenrassen
Aanvullende druivenrassen
Terroir
Natuurlijke factoren
- 110 gemeenten in de Gironde, verdeeld over 5 kerngebieden: Blaye, Cadillac, Castillon-la-Bataille, Francs en Sainte-Foy-la-Grande.
- Klei-kalksteenrijke bodems op hellingen, zandig-grindachtig in de vlakte; fluviatiele terrassen met goed drainerende, weinig vruchtbare grinden.
- Lacustrische kalksteen, bekend als 'calcaires de Castillon', op de linker oever van de Dordogne, rustend op kleiige en zandige molassen.
Menselijke factoren
- Vanaf de 2e eeuw plantten de Romeinen de eerste Vitis Biturica, voorouder van de cabernetrassen; Ausonius bevestigt in de 4e eeuw de reputatie van het wijngaardgebied.
- Vijf afzonderlijk erkende AOC's (1936–1967) worden in 2009 bij decreet samengevoegd onder de overkoepelende appellation Côtes de Bordeaux. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Producteigenschappen
- Rode wijnen uit Castillon: dieprubijnrode kleur, aroma's van pruim, leer, wild en onderhout; fruitig, stevig gebouwd en zeer geschikt voor langrijping.
- Witte wijnen uit Blaye: aroma's van brem, citrus en gele vruchten; rode wijnen uit Blaye: diepe, intense kleur, fijn boeket en goede rijpingspotentie.
Verband terroir / wijn
- Percelen geselecteerd op basis van drainage en topografie: voet van de helling, flanken of plateaus.
Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.