Côtes de Montravel

Frankrijk · AOC · Zuidwest-Frankrijk

Stijlen

Natuurlijke factoren

Interfluvium Dordogne-Lidoire, tafelachtig reliëf ingekaderd door deze twee valleien, met 13 gemeenten in de Dordogne.
Substraat afkomstig van de Stampische zee: kalksteen met 'astéries' in het westen, meer kleiig facies in het oosten.
Vier bodemtypen: kleiig-siliceus op molassen, kleiig-kalkachtig op astéries, kleiig-lemig-zandig op grind van de Périgord, zandig-kleiig in de vallei.
Kwartaire grindhoudende terrassen in de vallei van de Dordogne, zandig-kleiige bodems soms met hydromorfe kenmerken.
Oceanisch klimaat op circa 100 km van de Atlantische Oceaan; vroeg uitlopen, laat bladval, hellingen volledig op het zuiden gericht. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

Menselijke factoren

Gerechtelijke afbakening 1922: rechteroever van de Estrop → 'Côtes de Montravel', linkeroever → 'Haut-Montravel'. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

Producteigenschappen

Moelleux/doux witte wijnen, zacht en suave, met behoud van levendigheid: suikers tussen 25 en 54 g/l, met een combinatie van fluweligheid en smeuïgheid.
Fruitige aroma's (perzik, abrikoos) of bloemige aroma's (kamperfoelie, acacia), afkomstig van druiven geoogst in overrijpheid na lichte concentratie aan de stok.

Verband terroir / wijn

Hellingen volledig op het zuiden gecombineerd met schrale, uitgeloogde kleiig-kalkachtige bodems bevorderen de overrijpheid van sémillon B, het dominante ras.

Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.