Côtes du Rhône
Stijlen
Hoofddruivenrassen
BourboulencClairette (Clairette Blanche)Grenache Blanc (Garnacha Blanca)MarsanneRoussanneViognierGrenache (Garnacha Tinta)Mourvèdre (Monastrell)Syrah
Aanvullende druivenrassen
Clairette RoseGrenache Gris (Garnacha Roja)Piquepoul BlancUgni Blanc (Trebbiano Toscano)Brun ArgentéCaladocCarignanCinsautCounoiseCouston (Plant De Couston)MarselanMuscardinPiquepoul NoirTerret Noir
Variëteiten van belang
Terroir
Natuurlijke factoren
- Gebied dat zich uitstrekt tussen Vienne en Avignon over 6 departementen, op de west- en oostoever van de Rhône.
- Mistral waait ~120 dagen per jaar, droogt de omgeving uit en zorgt voor meer dan 2 500 uur zon per jaar.
- Venturi-effect van de Rhône-corridor: bergen en heuvels die de vallei omlijsten, versterken de kracht van de Mistral.
Menselijke factoren
- Vanaf 1737 werden vaten gemarkeerd met CDR + oogstjaar om fraude met de herkomst te bestrijden.
- Grenache N, het dominante ras, wordt al in 1806 beschreven als druif die rode wijnen 'kleur, parfum, finesse en zachtheid' geeft.
Producteigenschappen
- Rode wijnen: fruitig, vol en tanninerijk op kiezel- en kleirijke bodems, lichter van stijl op zandige bodems.
- Witte wijnen zijn bloemig en rond in de mond, soms met exotische tonen; rosés zijn fruitig of bloemig.
Verband terroir / wijn
- De Mistral, een krachtige, koude en droge wind, beschermt de wijnstokken tegen cryptogame ziekten en bevordert de rijpingsconcentratie van de druiven, wat leidt tot volle, diep gekleurde en goed gestructureerde rode wijnen.
Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.
Bronnen
- Productdossier (BO Agri, PDF), JORF 12 décembre 2024
- Officiële INAO-tekst (show_texte)
- INAO-productfiche
- Officiële site van de wijnorganisatie — Inter Rhône