Côtes du Rhône

Stijlen

Hoofddruivenrassen

Aanvullende druivenrassen

Variëteiten van belang

Terroir

• Het geografische gebied strekt zich uit tussen Vienne en Avignon over het grondgebied van 6 departementen die de Rhône begrenzen op haar westelijke en oostelijke oever.
• Tijdens het Tertiair was de Rhônevallei een mediterrane fjord die zich uitstrekte tot aan Vienne, met sedimentaire bekkens open naar het zuiden, omgeven door de reliëfs uit het Secundair.
• De aangetroffen bodems zijn zeer uiteenlopend van aard en ontwikkeld op fluviatiele terrassen, op mergel en zachte kalksteen, of afkomstig van erosie in mergel, zand, zandsteen of molasse.
• Het Rhôneklimaat is mediterraan in het zuidelijke deel, met warme, droge zomers en een lage jaarlijkse neerslag, en gematigd continentaal in het noordelijke deel, met een neerslag vergelijkbaar met die in het zuiden.
• Het klimaat wordt gekenmerkt door de werking van de Mistral, een noordenwind die vaak hevig en altijd uitdrogend is, gemiddeld 120 dagen per jaar waait en een zonneschijnduur van steeds meer dan 2500 uur per jaar bevordert.
• De aanwezigheid van bergen en heuvels die de vallei omzomen creëert een corridoreffect, het zogenaamde venturi-effect van de Rhônecorridor, dat de windkracht versterkt.

• Het 'vinum picatum', geproduceerd door de Allobroges, die vanaf de 1e eeuw voor Christus de wijngaard van Vienne tot stand brachten in een wijngaard die zich uitstrekte tot ten zuiden van Valence, wordt beschouwd als de voorloper van de wijnen uit het noordelijke deel van de appellatie.
• Een besluit van de Conseil d'État van 1737 verplicht de aanbreng van de drie letters 'CDR' en het oogstjaar op de bodem van de vaten voor een tiental gemeenten, waaronder Roquemaure, Tavel en Lirac, om te voorkomen dat wijnen van mindere kwaliteit worden verkocht onder de naam van de goede crus.
• Het productdossier staat het gebruik van 21 verschillende druivenrassen toe voor de vinificatie van rode, rosé- en witte wijnen, met behoud van de dominantie van het ras grenache, met name in het zuidelijke deel van het geografische gebied.
• De natuurlijke factoren en teeltkennis van het deel van de wijngaard ten noorden van de zogenaamde breedtegraad van Montélimar (44°33') vereisen aanpassingen met betrekking tot de rassamenstelling en de rijpheidsregels voor de druiven.

• De rode wijnen, die 93 % van de productie vertegenwoordigen, hebben een wisselende houdbaarheidsduur afhankelijk van het bodemtype: lichter op zandige of zandige leembodems en rijker en tanninerijker op kiezel- of kleibodems.
• De witte wijnen, die 3 % van de productie vertegenwoordigen, zijn bloemig en rond in de mond, met soms exotische aroma's.

• Het druivenras grenache is van oudsher aanwezig in het zuidelijke deel van het gebied, terwijl syrah de voorkeur geniet in het noordelijke deel omdat dit ras minder warmtebehoefte heeft.
• De Mistral, een hevige, koude en droge wind, oefent een sanitair effect uit dat de wijnstokken beschermt tegen cryptogame aantastingen, en dit specifieke Rhôneklimaat leidt tot rijke, diepgekleurde en goed gestructureerde rode wijnen.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Alle appellaties in Frankrijk

Bronnen

• Productdossier (BO Agri, PDF) — goedgekeurd 10 décembre 2024 publié au JORF du 12 décembre 2024, JORF 12 décembre 2024
• Officiële INAO-tekst (show_texte)
• INAO-productfiche
• Officiële site van de wijnorganisatie — Inter Rhône