Dehesa del Carrizal

Spanje · Vino de Pago (BOB) · Castilla-La Mancha · 1 gemeente(n)

Stijlen

Natuurlijke factoren

Het gebied bevindt zich in een noordgeoriënteerde hellingdepressie, beschermd door een heuvel die de wijngaard in de schaduw houdt tijdens de vroege namiddaguren.
De beek Carrizal doorkruist het gebied en brengt vochtigheid aan, met mist zelfs in de zomer, als onderdeel van een geheel aan omstandigheden dat wijnen oplevert met een vrijwel Atlantisch karakter eerder dan een mediterraan karakter.
De hoogte van circa 800 meter boven zeeniveau veroorzaakt grote thermische verschillen tussen dag en nacht, met trage rijping van soms wel 60 dagen tussen véraison en oogst in extreme jaren.
De bodem heeft een grove textuur, met zones waar tot 80 % van het materiaal een fractie groter dan 2 mm betreft, gevormd door de aanvoer van kwartsieten via de beek over de kleilagen van de onderliggende strata.
De bodems zijn kwartsitisch en zuur, met een pH tussen 4,7 en 6, beduidend lager dan de pH van de omliggende geografische omgeving.
De wijngaard, gelegen in het gemeentelijk district Retuerta del Bullaque, in de provincie Ciudad Real, wordt omgeven door mediterraan struikgewas dat bescherming biedt tegen de warme zuidenwinden.

Menselijke factoren

De wijngaard werd tussen 1987 en 1997 aangeplant met een plantafstand van 3×2 m, overeenkomend met 1666 planten per hectare, op espalier met Cordón-Royat-leiding en -snoei. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
De in 1998 aangeplante wijngaard heeft een plantafstand van 3×1,66 m, overeenkomend met 2000 planten per hectare, op espalier met Smart-Dyson-leiding en -snoei. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

Producteigenschappen

De rode wijnen tonen rijpe, zachte en elegante tannines, terwijl de witte wijnen fris zijn, met een zuurgraad die hoger ligt dan gebruikelijk in de wijnen uit de omgeving.
Op de neus doen de wijnen denken aan de garrigue (tijm, rozemarijn, heide) en vertonen zij harsachtige en balsamische tonen van den en eucalyptus, of tonen van exotisch fruit en wit steenfruit bij de witte wijnen.
Zowel de rode als de witte wijnen lenen zich voor lange rijpingsperioden op fles.

Verband terroir / wijn

De grove bodemtextuur en de aanvoer van kwartsieten via de beek resulteren in een hoge zuurgraad die de wijnen fris en evenwichtig maakt, met een zuurgraad die hoger ligt dan gebruikelijk in wijnen uit de omgeving, waardoor lange rijpingsperioden op fles mogelijk zijn.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie het productdossier (pliego de condiciones).

Over de begrenzing

Gebied: de officiële productiezone van het MAPA (Zonas de Calidad Diferenciada: Vinos).