El Vicario

Spanje · Vino de Pago (BOB) · Castilla-La Mancha

Stijlen

Natuurlijke factoren

Het gebied beslaat ongeveer 2 km breed vanaf de bedding van de rivier de Guadiana en 7 km lang, begrensd door plaatsen zoals Casas del Batán, Cabeza del Fraile, Cerro de Sancho Rey en El Sedano.
Het reliëf vertoont zachte glooiingen die over het algemeen aflopen naar de loop van de rivier, op kalkrijke bodems met een lichte textuur, goed gedraineerd en van gemiddelde vruchtbaarheid.
De kalkrijke bodem, met een lichte textuur en geringe diepte, heeft een calciumgehalte dat gemiddeld meer dan 15 mEq/100 g (>3 000 ppm) bedraagt, tegenover een gemiddelde van 8-10 mEq/100 g (1 600-2 000 ppm) voor andere wijnbouwbodems in Castilla-La Mancha.
De aanwezigheid van de rivier en de nabijheid van het stuwmeer geven de omgeving, bestaande uit laag steeneikenbos en struikgewas, een zachter mesoklimaat dat extreme klimatologische omstandigheden beperkt.

Menselijke factoren

In het gebied worden witte wijnen van rode druiven en witte wijnen geproduceerd die gedeeltelijk zijn gefermenteerd in vat met een kleine hoeveelheid Garnacha Tinta of Tempranillo zonder maceratie, aangeduid als 'blanc de noirs'.
Gerijpte rode wijnen moeten een minimaal alcoholgehalte van 12,5 % vol. bereiken, hoger dan de 11,5 % vol. die vereist is in de naburige BOB La Mancha.

Producteigenschappen

De rode wijnen onderscheiden zich door hun finesse en een zeer subtiele toon van struikgewas, gecombineerd met het evenwicht tussen tannines en zuren en een gematigd alcoholgehalte.
De roséwijnen tonen een eigen aromatische persoonlijkheid, met een gevoel van evenwicht dat zachtheid in de mond geeft en een zeer aangename frisheid.

Verband terroir / wijn

Doordat het zachtere mesoklimaat extreme klimatologische omstandigheden beperkt, verzacht het de rijping van de druiven en draagt het bij aan het profiel van fijne aroma's en aan de tonen van laag struikgewas.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie het productdossier (pliego de condiciones).

Over de begrenzing · benaderd gebied

Benaderd gebied — polygoon uit de dataset Bétard 2022 (EU-BOB's), op gemeenteniveau.