Finca Élez
Stijlen
Hoofddruivenrassen
Terroir
Natuurlijke factoren
- Hoogte van 1 080 m boven zeeniveau.
- Continentaal klimaat met zeer droge lucht en een grote dagelijkse temperatuuramplitude tijdens de rijping.
- Klei-kalkachtige, arme, stenige, goed gedraineerde bodems met een basische pH van ~8.
Menselijke factoren
- Druppelirrigatie toegepast op basis van de visuele toestand van de bladeren, met een ecologisch criterium. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
- Snoei volgens Cordón Royat en Guyot, met een plantdichtheid van 2000–4000 stokken/ha op spalier. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Producteigenschappen
- Aromatisch profiel met friszure vruchten, bloemige en minerale toetsen; eerder continentaal dan mediterraan van karakter.
- Bewaarwijnen: evenwicht tussen zuurgraad en een hoog alcoholgehalte; gemiddeld hoge concentratie, elegant en fris.
Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de de productspecificatie.
Bronnen
- Nationaal pliego de condiciones (PDF)
- eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-ES-A0053
- Officiële site van de wijnorganisatie — Pago Finca Élez