Fortana del Taro

Italië · IGT (BGA) · Emilia-Romagna · 90 gemeente(n)

Stijlen

Natuurlijke factoren

De bodems in het productiegebied zijn vlakke gronden met een kleirijke samenstelling, met aanwezigheid van zand, kalk en gehumificeerde organische stoffen, met name nabij waterlopen.
Het klimaat in de zone is sub-continentaal van aard, met bijzonder strenge, koude en natte winters en zeer warme, vochtige en drukkende zomers.
De zone wordt gekenmerkt door grote dagelijkse temperatuurschommelingen.
Het productiegebied wordt in het noorden begrensd door de rivier de Po, met uitzondering van de uiterwaarden, en in het oosten door de beek Enza, de grens met de provincie Reggio Emilia. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
In het zuiden strekt het productiegebied zich uit tot aan de heuvelrandzone, tot een maximale hoogte van 300 meter boven zeeniveau. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

Menselijke factoren

De druivensoort werd 'Uva d'oro' genoemd, waarschijnlijk als verwijzing naar de Franse streek van herkomst, de Côte d'Or, en niet naar de kleur van de vrucht.
In de zeventiende eeuw beschreef de Bolognees Tanara de Fortana als de koningin der zwarte druiven voor het maken van een goede, gezonde, houdbare en krachtige wijn, afkomstig uit de edele Franse wijnstreken.
Het typische leiboomsysteem van de lage Parmaanse vlakte was de Pergoletta Emiliana, dat in de loop der tijd werd vervangen door vormen met een permanent kordon die beter aansluiten bij de moderne wijnbouw.

Producteigenschappen

De wijn heeft een mooie robijnrode kleur, met een typisch fruitig aroma en een zoete, frisse, licht mousserende en harmonieuze smaak.
Het alcoholgehalte is bescheiden en overschrijdt zelden 7% ontwikkeld en 9,5% totaal; de wijn is rijk aan polyfenolen en past goed bij de calorierijke en smakelijke lokale gerechten.

Verband terroir / wijn

De goede productiviteit van de plant, in combinatie met de vegetatieve kracht van de vruchtbare vlakke gronden die tijdens de groeifasen doorgaans een goed vochtgehalte bezitten, levert een druif op met een hoge zuurgraad, een matig suikergehalte en weinig kleurstof, waaruit een wijn met een bescheiden alcoholgehalte voortkomt.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Over de begrenzing · benaderd gebied

Benaderd gebied — de vereniging van de in het document genoemde bestuurlijke eenheden (grenzen van Eurostat GISCO of het nationale kadaster).