Graves supérieures

Stijlen

Hoofddruivenrassen

Terroir

• Het geografische gebied vormt een band van ongeveer tien kilometer breed op de linkeroever van de Garonne, van het noorden van Bordeaux tot het zuidoosten van Langon.
• Het grondgebied bestaat uit keien, kiezels en min of meer grof gravel gemengd met zand, slib en klei, rustend op plaatsen op kalkstenen, zuiver zand, alios of kleien.
• De bodems van de Graves zijn het resultaat van een geologische geschiedenis die verbonden is met het ontstaan van de Garonne en de opeenvolgende glaciale episoden van het Kwartair, waarbij Pyrenese gletsjers het gesteente erodeerden dat vervolgens tot in de Bordeaux-regio werd meegesleurd.
• Deze bodems hebben gemeen dat ze sterk doorlatend zijn dankzij hun rijkdom aan grind en keien, en hun hellingen bevorderen de waterafvoer en een perfecte oppervlakkige drainage, versterkt door een hydrografisch netwerk van kleine waterlopen die in de Garonne uitmonden.
• De wijngaard wordt aan de westzijde beschermd door het dennenbos dat een thermoregulerend effect heeft, profiteert van een natuurlijke ventilatie door de nabijheid van de Garonne en van matigende oceaaninvloeden op de voorjaarsvorst.
• De bodems presenteren zich als een reeks zachthellende terrassen die steeds ouder worden naarmate men zich verder van de rivier bevindt, gaande van de kleien van de palus nabij de Garonne tot de formatie de Dépée, samengesteld uit kleihoudend zand en klein grind in het westen. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

• De eerste aanplantingen van wijnstokken in de streek van de Graves worden op basis van archeologische opgravingen en teruggevonden amforen gedateerd op circa 40 na Chr.
• In 1152 bracht het huwelijk van Aliénor d'Aquitaine met de koning van Engeland welvaart dankzij het 'Privilege' toegekend aan de 'Banlieue', dat elke concurrentie verbood zolang er nog één vat stadswijn te verkopen was.

• De witte wijnen met residuele suiker zijn afkomstig van druiven die overrijp geoogst worden en handmatig in opeenvolgende plukgangen worden geplukt, opgebouwd rond het druivenras Sémillon, dat ronde, volle wijnen van goudgele kleur oplevert met aroma's van geconfijte vruchten.
• De eventuele assemblage met de druivenrassen Sauvignon en Muscadelle brengt frisheid in deze witte wijnen met residuele suiker, die geschikt zijn om enkele jaren te rijpen of om jong gedronken te worden.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Alle appellaties in Frankrijk

Bronnen

• Productdossier (BO Agri, PDF) — goedgekeurd 19 septembre 2025 publié au JORF le 21 septembre 2025
• Officiële INAO-tekst (show_texte)
• INAO-productfiche
• Officiële site van de wijnorganisatie — CIVB