Gravina

Stijlen

Hoofddruivenrassen

Terroir

• Compacte kalksteenbodem: formatie uit het Krijt (~130 Ma), dikte tot 3000 m, wortels van de wijnstok reiken tot in de onderliggende lithologische eenheid.
• Karstplateau zonder permanente waterlopen; grondwatertafel tot 400 m onder zeeniveau in de Murge Alte.
• Alle wijngaarden boven de 400 m boven zeeniveau, met maximale hoogten van 680–686 m (M. Caccia en Torre Disperata); constante natuurlijke ventilatie.

• Ondergrondse kelders uitgehouwen in tufo, gebruikt voor het mousseren door spontane hergisting van Greco, Malvasia en Bianco di Alessano, reeds vanaf 1871. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
• Alle wijngaarden boven de 400 m boven zeeniveau op compacte kalkstenen uit het Krijt (130 Ma), waarbij het karstisme de grondwatertafel tot 400 m onder zeeniveau drukt.

• Strogele kleur met groenachtige reflexen, karakteristiek aroma; droge of halfzoete smaak, fris, sapig, harmonieus, soms levendig. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
• De hoogteligging >400 m en het pseudo-steppeklimaat bevorderen wijnen van grote finesse en elegantie met een lager alcoholgehalte dan in de meer zuidelijke zones.

• De karstachtige kalksteenbodem van de Murge dwingt tot diepe beworteling, lage opbrengsten en een hoge mineraliteit gedragen door een goede zuurgraad in de wijn.

Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.

Bronnen

• eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-IT-A0550
• Officiële site van de wijnorganisatie — Consorzio di Tutela del Vino Gravina DOP