Greco di Tufo

Italië · DOCG (BOB) · Campania

Benaderd gebied — polygoon uit de dataset Bétard 2022 (EU-BOB's), op gemeenteniveau.

Stijlen

Natuurlijke factoren

Het gebied is een heuvelachtige zone doorkruist door de rivier de Sabato, met kleiig-kalkachtige bodems van vulkanische oorsprong en een ondergrond rijk aan mineralen.
Het gebied wordt gekenmerkt door steile hellingen die de heuvelachtige orografie van de productzone bepalen.
De wijngaarden zijn overwegend op het zuidoosten/zuidwesten georiënteerd en bevinden zich in zones die bijzonder geschikt zijn voor de druiventeelt, in een goed geventileerde en lichte omgeving.
De heuvelachtige zones van het productiegebied worden gekenmerkt door microklimaten met grote dag-nachttemperatuursverschillen tijdens de rijping van de druiven.
De productzone omvat de gemeenten Tufo, Altavilla Irpina, Chianche, Montefusco, Prata di Principato Ultra, Petruro Irpino, Santa Paolina en Torrioni. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

Menselijke factoren

De beschikbaarheid van in de negentiende eeuw ontdekte zwavel in de gemeente Tufo gaf aanleiding tot de techniek van de 'zolfatura', die de druiventrossen beschermde tegen externe ziekteverwekkers.
De oprichting van de Regia Scuola di Viticoltura e Enologia in Avellino droeg bij aan de verspreiding van de teelt van het druivenras Greco in de streek en in de middenloop van de Sabato.

Producteigenschappen

De wijnen Greco di Tufo BOB, in de stille en mousserende uitvoering, worden gekenmerkt door frisheid, body en smaakcomplexiteit.
Omdat de wijnen zich goed lenen voor veroudering, worden ze ook geproduceerd in een versie met de vermelding Riserva, naast de basisversie.

Verband terroir / wijn

De grote dag-nachttemperatuursverschillen die kenmerkend zijn voor de heuvelachtige microklimaten dragen ertoe bij dat het zuurgehalte van de druiven tijdens de rijping behouden blijft.

Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.