Hrvatska Istra

Kroatië · DOP · Primorska Hrvatska · -1 gemeente(n)

Stijlen

Wit Rood Parelend Kwaliteitsmousserend Late Oogst Vin De Liqueur

Hoofddruivenrassen

Terroir

Natuurlijke factoren

Crvenica is arm aan humus, stikstof en fosfor, met een diepte van 30–70 cm en een kleiig rood laag van onoplosbare resten van vapnenac; hier is de wijnbouw het meest ontwikkeld.
Uitgesproken dag-nachttemperatuurverschillen bevorderen het behoud van zuren, terpenen, thiolen en anthocyanen; de gemiddelde jaarlijkse temperatuur bedraagt 13,9 °C en tijdens het vegetatieseizoen 19,5 °C.

Menselijke factoren

De teeltvorm enkelarmige/dubbelarmige Guyot overheerst; Malvazija istarska en Teran worden uitsluitend in een aantal grensoverschrijdende regio's geteeld.

Producteigenschappen

Witte wijnen: kristalhelder, van geelgroen tot goudgeel van kleur, fris, met aangename zuurgraad en fruitige, bloemige en kruidige aroma's; ook geschikt voor langere rijping.

Verband terroir / wijn

Dag-nachttemperatuurverschillen bevorderen het behoud van zuren, sortale aroma's (terpenen, thiolen) en anthocyanen in zwarte druiven.
De mediteranska/submediteranska klima met warme herfsten en een specifiek windregime (bura, jugo, maestral) maakt late berba's voor desertno vino mogelijk.
De pedoklimatologische bijzonderheden van ZOI Hrvatska Istra bieden Malvazija istarska en muskaatdruivenrassen hun volledige sortaal potentieel — gekenmerkt door een uitgesproken sortaal aroma.
Teran wordt uitsluitend geproduceerd binnen ZOI Hrvatska Istra; de hoge zuurgraad en het extract die door het terroir worden bepaald, geven hem zijn herkenbare smaak en robijn-paarse kleur.
De afwisseling van mediteranska en kontinentalna klima op microlocaties binnen de ZOI maakt basiswijnen voor mousserende wijnen mogelijk met hoge zuurgraad en een ontwikkeld aromatisch potentieel.

Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.

ⓘ «Hrvatska Istra» is een Kroatische beschermde oorsprongsbenaming (BOB) die het schiereiland Istrië bestrijkt. Op grond van Gedelegeerde Verordening (EU) 2017/1353 van de Commissie mogen wijnen met deze BOB de naam «Teran» op het etiket vermelden als verwijzing naar een wijndruivenras, onder vastgestelde etiketteringsvoorwaarden — terwijl «Teran» zelf een Sloveense BOB in het naburige Kras-gebied is. Het beroep van Slovenië tot nietigverklaring van die verordening werd door het Gerecht van de Europese Unie verworpen in zaak T-626/17 (arrest van 9 september 2020). «Teran» op een Kroatisch Hrvatska Istra-etiket is dus een toegestane etiketteringsterm, geen afzonderlijke Kroatische GI.

Commission Delegated Regulation (EU) 2017/1353 General Court, Case T-626/17 — Slovenia v Commission

Bronnen

eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-HR-A1652
Officiële site van de wijnorganisatie — Vinistra – Udruga vinogradara i vinara Istre