Illes Balears

Spanje · Vino de la Tierra (BGA) · Baleares · 67 gemeente(n)

Stijlen

Natuurlijke factoren

De landbouwgronden bestemd voor de druiventeelt zijn over het algemeen rijk aan kalkrijke sedimenten en rode kiezelzanden, wat leidt tot bruine of roodachtige bodems met een alkalische pH tussen 8,1 en 8,8.
Op de Illes Balears bestaan geen permanente waterlopen; het oppervlaktewater is sporadisch en wordt afgevoerd via seizoensbeken (torrents), waarbij grondwater de voornaamste beschikbare waterbron vormt.
Het klimaat van de Balearen is typisch mediterraan, met weinig uitgesproken temperatuurschommelingen dankzij de maritieme invloed, een gemiddelde jaartemperatuur van circa 17 °C en een jaarlijks thermisch bereik van ongeveer 13 °C.
Het productiegebied kent een relatief hoge blootstelling aan zonnestraling in vergelijking met de rest van Europa, met gemiddeld 2.800 zonuren per jaar.
De zomermaanden, die samenvallen met de rijpingsperiode van de druif, worden gekenmerkt door lage neerslag, hoge temperaturen en intense zoninstraling; de oogst begint in de eerste weken van augustus.

Menselijke factoren

Gaius Plinius, Romeins procurator in Hispania rond het jaar 73 n.Chr., vergeleek in zijn werk Historiae Naturalis de wijnen van de Balearen met de beste wijnen van Italië.
Tijdens de vijftiende en zestiende eeuw verschafte de wijnbouw werkgelegenheid aan vrijwel de gehele bevolking van de gemeente Inca en haar omgeving.
De opleiding van de producenten is bij de oogst van cruciaal belang, aangezien deze in veel gevallen handmatig en in meerdere selectierondes plaatsvindt, waardoor het ideale oogsttijdstip kan worden gekozen.

Producteigenschappen

De wijnen vertonen zuivere, fruitige aroma's, met body en evenwicht, gecombineerd met een hoog alcoholgehalte en een lage vluchtige zuurgraad.
De wijnmakers passen doeltreffende oenologische technieken toe om heldere, diepgekleurde, ronde, volle wijnen met een lage vluchtige zuurgraad te verkrijgen.

Verband terroir / wijn

De intense zoninstraling, de hoge temperaturen en de lage neerslag veroorzaken waterstress, wat leidt tot mosten met een hoge kleurintensiteit als gevolg van een grotere concentratie aan polyfenolen.
De kalkrijke bodems in combinatie met de beschreven klimatologische kenmerken scheppen de ideale omstandigheden voor wijnen met aromatische intensiteit en een optimaal alcoholgehalte.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie het productdossier (pliego de condiciones).

Over de begrenzing · benaderd gebied

Benaderd gebied — de vereniging van de in het document genoemde bestuurlijke eenheden (grenzen van Eurostat GISCO of het nationale kadaster).