La Jaraba

Spanje · Vino de Pago (BOB) · Castilla-La Mancha

Stijlen

Natuurlijke factoren

Het gebied is een depressie gevuld met sedimenten, doorkruist door de intermitterende loop van de Cañada de Valdelobos, die uitmondt in de rivier de Záncara, op een hoogte van 700 meter en zonder noemenswaardig reliëf.
De gronden behoren tot het kwartair, een morfostratigrafische eenheid van het fluviale systeem van de Guadiana, met een variabele samenstelling van kwartsiet, kwarts en mesozoïsche en miocene kalksteen, waardoor de vochtretentie langer is dan in nabijgelegen, meer kalkrijke zones.
De bodems worden geclassificeerd als alfisolen, rode mediterrane bodems op kalkrijk moedermateriaal, met een pH tussen 7 en 8,5, een goede interne drainage en horizonten met een kalkkorst op een diepte van circa 60 tot 90 centimeter.
Het klimaat is gematigd mediterraan met continentale kenmerken, met gemiddelde jaartemperaturen tussen 14 en 16 °C en een gemiddelde jaarlijkse neerslag van 450 mm.
De bodems vertonen een strontiumgehalte van 111,67 tot 158,41 mg/kg, aanzienlijk hoger dan dat van de aangrenzende percelen Los Canforrales (76,59 mg/kg) en Manteleros (20,19 mg/kg).

Menselijke factoren

De aanvoer van organische stof aan de bodem bestaat uitsluitend uit schapenmest afkomstig van het eigen veebedrijf.
De alcoholische gisting wordt op gang gebracht door de autochtone microbiota van de druif, en bij het persen wordt niet meer dan 70 liter per 100 kg druiven verkregen.

Producteigenschappen

De wijnen tonen na rijping op vat en fles een rijpe, donkerkersenrode kleur van gemiddeld-hoge intensiteit, met aroma's van rood fruit en zwart fruit.
In de mond zijn ze breed en vlezig, met een uitgesproken mineraliteit en volume, en met markante minerale en balsamische tonen.

Verband terroir / wijn

Het bos van steeneik en den rondom de wijngaard beschermt hem tegen de warme, droge Levantewind, waardoor de rijping van de druif verlengd wordt en het fruit meer kleur, tannines en aroma's ontwikkelt.
De hoge strontiumgehalten in de bodems van La Jaraba dragen bij aan de productie van wijnen met uitgesproken minerale, balsamische tonen en een breed karakter.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie het productdossier (pliego de condiciones).

Over de begrenzing · benaderd gebied

Benaderd gebied — polygoon uit de dataset Bétard 2022 (EU-BOB's), op gemeenteniveau.